如何区别信阳白茶和外地白茶?
浉河港官网-正宗原产地信阳毛尖、信阳白茶、信阳红批发首选 / 2018-11-09 / 浏览次数:352

信阳白茶是采用信阳大白茶和信阳大豪茶茶树鲜叶为原料,采用自然萎凋、轻微发酵、轻揉不炒、自然干燥或文火微焙方法制成的茶叶,其特点是将鲜叶萎凋至八九成干,轻揉,自然干燥,号称“日晒茶”,其成茶芽叶完整,密披白毫,色泽银绿,滋味鲜爽甘醇,汤色杏黄晶亮,故名“白茶”。


白茶是中国六大茶类之一,河南信阳系信阳白茶原产地。福建的福鼎、政和、福安和松溪亦有产白茶。所有白茶中,信阳白茶最为名贵。

信阳白茶

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福鼎白茶

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政和白茶

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福安白茶

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如何将信阳白茶与其他白茶区别出来呢?

首先我们要了解信阳白茶,它一般分为三个采摘季节。信阳白茶三个季节茶全出自同一棵树,只是采摘时间不同。信阳白茶根据采摘的季节分为明前茶雨前茶、春尾茶、夏茶、秋茶、白露茶、寒露茶。


明前信阳白茶:分为特级、一、二级。鲜叶原料全部是茶芽,明前信阳白茶制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为纯芽。白毫银针汤色浅杏黄,味清鲜爽口。

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雨前信阳白茶:分为特级和一、二、三级。采摘一芽一叶或者二叶为原料,萎凋后直接烘干。成茶芽头挺直,叶缘垂卷,叶背披满白毫,叶面银绿色。芽叶连枝。雨前信阳白茶汤色杏黄或橙黄,汤味鲜醇。

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春尾信阳白茶:分为一、二、三级。采摘一芽二、三叶为原料,经萎凋、烘干制成。春尾信阳白茶汤色橙黄或深黄,味纯爽、鲜纯。

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白露信阳白茶:采摘单芽、芽叶在萎凋后加入轻揉制成。“春茶苦甘,夏茶涩,秋白露好喝舍不得”。

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