信阳白茶科普贴:老茶与新茶怎么选?
浉河港官网-正宗原产地信阳毛尖、信阳白茶、信阳红批发首选 / 2018-12-06 / 浏览次数:405

【1】信阳白茶分新老,新茶与老茶之间,隔着岁月的神奇变化!

有人第一次喝信阳白茶,恰巧喝的是当年的新茶,觉得滋味对味蕾的冲击力不强,认定信阳白茶味淡。

其实啊,喝新茶,喝的是那股悠长的花香和那杯柔滑清甜的汤水!

而老茶,品的是那醇厚甘甜,阵阵药香。

新茶与老茶,在某种程度上是互补的关系,新老都喝过,方知信阳白茶的好!

那新茶老茶有什么差别呢?

第一次买信阳白茶,到底选老白茶还是选新茶呢?

茶油莫急,让我一一为你解答啊!

信阳白茶

【2】老茶与新茶的差别

外形与香气

老白茶:老白茶整体呈现黑褐色,光泽略显黯淡,但依然可见些许白毫。闻之有阵阵的幽香,毫香浓重但不浑浊,沁人心脾!

新茶:新茶泛指当年所产的信阳白茶,茶叶呈现褐绿色或灰绿针白,传统工艺制作出来的信阳白茶,叶子边缘带一圈红色,内里部分都是绿色。闻味有毫香,期间还夹杂着清甜的香气与及茶青的味道。

信阳白茶

茶汤

老白茶:汤色呈现棕红色,颜色深,但透亮不浑浊,香气清幽,略带毫香,喝的到一股淡淡的中药味道,口感醇厚滋味清甜。

新茶:汤色清亮,多为清澈的杏黄色、明黄色,花香毫香幽幽,滋味鲜爽,口感清淡甘甜。新茶多多少少都带有一点茶青味,这是正常的,在后期转化中,这茶青味会逐渐消失!

耐泡程度

老白茶:信阳老白茶极其耐泡,品质优良的信阳老白茶,在十二泡后,仍尚有余味,韵味不减分毫!除了普通冲泡,信阳老白茶更可以煮,而且,唯有煮的方式才能真正激发出信阳老白茶的潜力。

新茶:一般冲泡七次滋味尚佳的当年新茶已经能算的是上品。但真正的浉河港高山信阳白茶,即使是新茶也能达到十泡左右!

功效

老白茶具有解毒的功效,在民间有“麻疹茶”“清火茶”的称谓,同时它还具有三抗三降的保健功效。这一点,新茶的优势不明显。

信阳白茶

总结

新茶鲜爽甘甜,老茶浑厚绵长,药效明显。

若你最常喝绿茶,选当年新茶准没错。

若你喜欢普洱、红茶,首次尝试白茶,当然还是选老的!

从保健角度出发,老白茶具备种种药效,长期饮用有强身健体的益处,若你奔着养生的目标去,非老白茶不可!

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