山不在高，有景则名。沿着被大雪覆盖，早已看不清的小路，行走在茶园中，在茶园里，碧波荡漾的茶树，扔在这雪白的世界里，绽放出它夺目的一抹绿色之光。

一颗颗茶树，不惧大雪，不惧严寒，仍昂首挺胸傲立在这寒冬风月之中，一片片茶叶，仍透过寒雪冰衣，像我们展现出它那妖娆的英姿。

雪后的茶园没有鸟鸣，没有泉水声，一切都好像在仙境中，忘记烦恼，只有一颗平静的内心，矗立在人世间，放下所有的爱恨与情仇。

瑞雪兆丰年，2018年首场大雪，无疑给信阳毛尖茶园添上一层厚厚的棉被。信阳地处中国最北茶区，以盛产中国十大名茶之一信阳毛尖而文明。

大雪意味着低温，低温就导致茶树停止生长，停止生长就导致茶树体内增加“逆境蛋白”。到春天时，茶树芽萌发的时候就会长出新梢，这些新梢表现为氨基酸含量高，带来的典型品质是鲜爽。

寒冷的天气冻死了茶树中蛰伏的病虫害，也有助于鲜叶芳香物质和营养内质的积累，更无需担心茶叶农残问题。

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