春白茶只有绿白两色!那些买到五彩信阳白茶的茶友,都经历了什么?
浉河港官网-正宗原产地信阳毛尖、信阳白茶、信阳红批发首选 / 2020-05-03 / 浏览次数:92

长江春水绿堪染,莲叶出水大如钱。”临近夏日,春日的诗词已经不再应时应景。但今日看了一位茶友家中今年的春寿眉之后,却忍不住想要暗示些什么。春季,本该是一片新绿。树木萌发出的新芽,也该是嫰绿俏绿的颜色。至于在春天采摘的春寿眉,是白茶树在春季时候萌生出的嫩梢,自然也应该遵循植物生长的规律。


信阳白茶


可这位茶友家中的信阳白茶,却似乎格外的不走寻常路。名为春寿眉,却偏偏长得花哨,整体颜色并非春白茶应该有的绿白色系。反而是如秋景那般,如同结满了五色的丰硕果实、红的苹果、黄的梨、橙的橘子,如此云云。原本绿白的春寿眉,颜色反常的变成了上五颜六色,连茶友自己也感觉到了不对劲儿。又看了浉河港官网关于信阳白茶的科普知识,了解到信阳春白茶只有绿白颜色,终于肯定茶叶有问题。


信阳白茶



《2》春寿眉是信阳白茶的一种吗?是的。对于信阳白茶的各个称呼,其实并不繁杂。就春白茶而言,不过是对白茶的采摘季节进行约束。在春季采摘的白茶划分为一类,统称为春白茶。至于在春季的采摘的白茶品类,其实是最为繁多的。白毫银针、白牡丹、春寿眉,均有采摘。白茶树在春天生长出嫩芽嫩叶,那便是春白茶的基本原料。三种春白茶之间的采摘标准各有不同,白毫银针只采摘单芽。白牡丹的采摘时间在白毫银针之后,那时嫩芽逐渐生长,底部的嫩叶同时在发育。


采摘白牡丹的时候,除了芽头之外,还有一片或者是两片的嫩芽,一芽一叶,或者是一芽二叶便是白牡丹的采摘标准。至于茶友这次所买的春寿眉,采摘标准则是一芽三叶,或者是一芽四叶。看春寿眉的条形,芽头上的白毫呈现出绒绒的白色。芽头稍显秀长,在整枚的干茶之中,并不显瞩目。拥有三片或者是四片的春寿眉,叶片的存在感会更加明显一些。而在茶树的叶片当中,数量最多的天然色素便是叶绿素,所以春寿眉会呈现出明显的绿色。虽然因为叶片大小不一的缘故,叶片的深浅也有不同,但不变的是绿色的存在。春寿眉应该有的模样,便是绿白颜色。


信阳白茶



《3》那茶友的“五彩春白茶”,应该是如何出现的呢?茶叶所呈现出的颜色,其实受到工艺的影响。或许茶友有所不知,在某些年份,春寿眉的采摘末期,阳光已经较为强烈。那时仍旧有春寿眉生长,采摘下来的春寿眉滋味尤其鲜浓,和其它的春白茶滋味都不相同,别有风味。但那时,已经没有什么人会继续采摘春寿眉了。诚然,春寿眉茶青的价格与白毫银针乃至白牡丹相比较为低廉,是理由之一。还有一点则是,天气渐热之后,阳光也要强烈一些,这时候若选择日光萎凋白茶,对制茶师的水平要求极高。若是技艺差些,不够扎实,又少耐心的情况之下,春寿眉的成品就会很难看,价格也就不够美丽。过于强烈的阳光,会改变春寿眉原本清凉的绿色。过晒的日头,会令茶叶变红变黄,甚至有些变黑变褐。


如此花杂的春寿眉,完全失去了原本应该具有的素白色彩,反而像是化了妆一般,外貌一塌糊涂。生于春末的寿眉,虽然滋味着实不错,然而制作难度大,且价格不高,还是令许多制茶师傅放弃。也是,在这追求高效的社会中,除非真心喜欢,又有谁会做这吃力不讨好的事情呢?那些将春尾寿眉制作成五彩颜色的师傅,可能是技艺不精,也有可能是因为要节约成本而无意为之。但不论是哪一种,茶友若购买到了如此茶叶,都算是损失。信阳白茶的制作工艺说起来并不复杂,但是越简朴就越是精细。粗制滥造的白茶,营养价值被破坏,香气滋味遭损失,品质大幅度下降。这样的春寿眉,干脆放弃吧,不为好喝,不为健康。如此茶叶,有什么饮用的意义?


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《4》五彩色的春寿眉,可能是用秋寿眉冒充的!春寿眉的颜色为绿白,而秋寿眉,因为季节的缘故,确实有一些时期的干茶本身会呈现出五彩的颜色。对于秋寿眉来说,颜色五彩,并不算是品质上的缺陷。就像是雪兔应该为白色,而那些生长在荒草地里的兔子颜色花杂一般。春秋寿眉所呈现出的颜色,并没有优劣之分,只是因环境所致。不过,若是用秋寿眉来冒充春寿眉,则确实是黑心商人才会有的行为。在同品质,同年份,同数量的状态之下,春寿眉的价格确实要高于秋寿眉。花同样的价钱,却货不对版,这确实是吃亏了。茶友们可要擦亮眼睛,仔细分辨!行文至此,干脆简单的来说一说,该如何分辨春秋寿眉。


从颜色上:春寿眉的色系,是绿白两种。绿色是叶片的颜色,而白色则是白毫所呈现的状态。白色越多,则说明茶叶中含有的氨基酸数量越多,营养价值高。而秋寿眉,或许是五彩颜色,又或者是绿色偏多。其中的白色部分极少,基本只存在与芽头,叶背上鲜少。


从条形上:春季气温更低一些,春寿眉的叶片并不会完全展开,仍旧有些羞怯。大部分呈现半开的玫瑰花苞一般的模样,叶片生长走向,总体向上。而秋寿眉,生长时气温更高。叶片需要帮助植株散热,于是叶片生长的更加阔大,走向也较为舒展,像是在做伸展运动一般。

从茶梗和叶片来看:春寿眉的条形明显小于秋寿眉,茶梗的粗长程度,叶片大小,皆要略小一些。唯一有优势的,便是春寿眉的芽头要更大一些。综合以上三点,可以帮助茶友们分辨出春秋寿眉的区别,不至于买亏。


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《5》古人其实是很有智慧的。根据天气物候规律,能够分为二十四节气,善于总结。并且很好的利用在农业之中帮助生产。相比之下,现代人大约是要感到脸红,自惭形秽。不过无妨,这事儿本来就是慢慢来。喜欢春寿眉的茶友,能够通过颜色分辨出自己喜欢的好茶,并且没有买了吃亏上当,这便是个很大的进步了!关注浉河港官网,了解更多信阳白茶知识!