信阳白茶的泡茶及煮茶法详解,烦躁上火的日子,离不开一杯老白茶的安抚
浉河港官网-正宗原产地信阳毛尖、信阳白茶、信阳红批发首选 / 2020-06-03 / 浏览次数:47

一款信阳白茶,收藏7年是她一年又一年的惊喜带来了不过期的爱甜润,就是这款七年老白茶最大的特点
朴素、平实平凡生活里的一点点“甜”
我想用来形容信阳白茶再好不过了…


信阳白茶

1、原料

取料2013年春采高山大叶茶,简单地说其实就是保留了部分芽头的大芽叶

她既有芽头的清甜,又有芽叶的鲜香

经过七年时间的陈放,如今的她,犹如一壶老酒,初饮纯净甘甜的茶汤里有熟果花香的诱惑,滋味一层一层地刺激味蕾,让人联想起一些清风拂面,无所忧虑的瞬间;7泡之后,木质香、药香显现,尾水甜极了

泡完还可以煮一煮,有醇厚的枣香,一泡茶能满足地喝上一天


信阳白茶


2、品饮方法

① 相聚时光·盖碗冲泡  

用盖碗冲泡,最重要的一点是润茶要到位。因为贡眉含水量低,润茶充分才能使叶片中的内含物均匀渗出,从而得到融合度好的茶汤。

① 茶水比例:建议100ml水出茶5克;

② 润茶:润茶时间30秒,弃去茶水;

③ 冲泡:沸水冲泡,第一泡30秒出汤;往后依据各自口感调整时长

④ 品饮:就像夏天跑了一天,喝上了一口凉凉的白开水,虽然是老白茶,但因为等级高、芽头多,喝起来特别润,你能感受到茶汤的鲜活,丝丝的甘甜如汩汩泉水,还有贡眉特别的熟花果香。emmm~真的很好喝


信阳白茶

② 闲者的福利·煮茶  


信阳白茶

七年珍藏老白茶,建议冲泡3泡以后再煮

①茶水比例:建议煮茶的茶水比例为600ml水出茶4克;

②茶水混合:将泡过3泡以上的茶底加入煮茶壶,倒入相应体积的冷水,这里要注意,一定是用冷水煮茶。就跟煲汤的下料水要是冷水一样,冷水慢慢加热的过程,会让茶叶里不同溶点和溶解度的物质缓慢渗出,得到茶汤便是这泡茶里比例均衡的精华。

如果直接用沸水煮茶,例如蛋白类的物质就会直接凝固,不易出鲜味


信阳白茶

③ 煮茶:大火加温煮沸后,即关文火慢煲40分钟左右,关火后静置2分钟即可出汤饮用;

④ 品饮:煮白茶功效凉血解毒,可缓解上火和消炎症状,有浓郁的枣香,茶汤顺滑,厚厚的茶汤甜糯饱满,还有一些贡眉特有的毫香和花香,比寿眉会多一些妩媚的风


信阳白茶


煮后的茶汤

信阳白茶,是有生命的。存放三五年,清香变成了蜜韵枣香,甜润得能令人烦恼全消;再往时间深处走,可可香、沉香、药香逐渐显现…
我们把这款老白茶标记为“珍藏版”,不单单是因为她收藏了我们七年的爱与等待,还因为我们有信心,她能在接下来的岁月里,通过给你一年又一年的惊喜,带来一份永远不会过期的爱

还有什么能比对当下的满足和对未来的美好期待更加抚慰人心呢?