信阳毛尖泡出来有点浑浊是好茶吗
浉河港官网-正宗原产地信阳毛尖、信阳白茶、信阳红批发首选 / 2018-09-09 / 浏览次数:311


昨天我们浉河港官网接到一位顾客朋友的网上留言,询问信阳毛尖泡出来有点浑浊是好茶吗?原来这位山西的朋友久仰信阳毛尖的大名,一直想买两斤信阳毛尖新茶来尝尝又担心上当受骗。对我们的网上售茶业务不是很放心,就让我们的工作人员先寄了两个中等价位的信阳毛尖样品。回去冲泡品尝之后,觉得茶叶的香味、口感都很好就是茶汤有些浑浊,就很犹豫不知道是不是好茶,到底要不要买呢?

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  其实这位朋友的问题很典型,也是问到了点子上。我们知道上等的信阳毛尖以芽头为主,就是茶树冒出来的新芽,上面有很多的绒毛,炒制杀青后,大部分的细绒还留在上面就是我们说的白毫。优质的信阳毛尖就是细、圆、光、直、多白毫的呀,所以我们泡出来的茶汤尤其是第一道都有点浑浊,但这个浑浊不是灰尘,是茶绒,不影响饮用的反而说明这是杯好茶。这个浑浊是信阳毛尖的毛锋,只要别浑浊透亮就好,浑浊透亮就是好茶。如果觉得浑浊可以将第一道的茶水洗茶倒掉,再加水续杯后要是茶水中还有白色的混悬物,可以静置两分钟再喝。

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  一般好的信阳毛尖都有浑、小、淡的特点,浑就不说了,小就是指茶叶的芽头小,至于淡呢?指茶汤的香味清淡。这是因为一般来说茶产期越早,味道越淡。好茶需要细品俗话说“细茶粗和,粗茶细喝”.说的就是越是早期的茶,泡的时候放的越多,越晚的茶,泡的时候放的越少。只有这样才能真正品出信阳毛尖独有的清香与甘甜!

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