信阳白茶创始人周开启的坚守:“己所不欲 勿施于人”
浉河港官网-正宗原产地信阳毛尖、信阳白茶、信阳红批发首选 / 2018-10-10 / 浏览次数:243

 今天,与茶友们一起走进“信阳白茶第一村”--信阳市浉河港镇黄庙村,去见识一下真正的优质高山白茶,结识一位始终恪守“己所不欲 勿施于人”原则的茶农——周开启(微信号:18737657031,长按复制添加)

浉河港南湖好水 高山云雾出好茶
信阳毛尖  

         黄庙村,坐落于浉河港大别山脉深处,周围由9座山峰环绕,形如莲花,面积约15平方公里,基本以山地为主,生活在这里的村民多以种茶为生,这里也是信阳高山白茶的重要产区。

信阳毛尖

        黄庙村的茶园主要坐落在浉河港南湾湖上游山上,这里土壤多石砾,含有大量的矿物质和微量元素,周围群山的海拔都在600米以上,山中气温偏低多云雾,茶叶经过云雾的滋润鲜嫩,氨基酸含量更高,口感更鲜纯。


信阳毛尖

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         特殊的地理环境为浉河港人提供了优质的白茶茶青(原料),在一代代人努力下,成就了现在的优质高山信阳白茶了解更多高山信阳白茶知识,添加微信号:18737657031。

质朴做茶 内蕴深厚

      说起信阳浉河港就不得不提世代居于此黄庙村的又称“信阳茶叶第一村”,始于隋唐,兴于明清,古老的黄氏家庙至今就坐落在村中。

信阳白茶

    黄庙村有半数的村民他们研习着祖辈们传承下来的茶文化和制茶工艺,今天我们要结识的茶农周开启就是其中的一位。



      信阳茶人周开启,为人朴实忠厚,不善言辞。他说,自己虽然二十几岁都在和信阳白茶打交道,但也不是什么大师,说到底也只是一个普通的茶农,只不过多了一些对种茶做茶方面的坚守。



信阳白茶

信阳白茶

      在黄庙村有许多百年遗迹散落在山间地头,儒家文化的影响可以说源远流长、根深蒂固。周开启认为,不管是做茶还是做人,都要恪守“己所不欲,勿施于人”的原则,茶不仅是做给别人的更是做给自己的,做茶做人都不能给老祖宗丢人。


信阳茶人周开启


坚守:己所不欲 勿施于人

      信阳白茶在信阳浉河港黄庙村有着悠久的历史,村里几乎家家种茶做茶,但他们始终坚持传统手工工艺,通过日晒成茶,最大限度的保留茶叶的营养物质和鲜度,再通过存放,让信阳白茶自然转化,这样才能让信阳白茶蕴含阳光的味道和岁月感,这样的信阳白茶才更有价值。


信阳白茶

      信阳白茶火了,市场也变的乱了。做茶时,为缩短成茶时间,使用机器烘干,高温发酵,新茶做旧;卖茶时以次充好、谎报年份。说起这些,周开启说,,这不仅是再砸自己的招牌,也是再砸整个信阳白茶的招牌。他说做茶要守规矩,要本分,不能坏了祖宗传下来的规矩。


信阳白茶

     信阳白茶品级不同、年份不同,甚至山头不同,口感和价值就会有很大的区别,但是这其中涉及的知识,也不是三两句就能说清楚的,希望了解更多鉴茶、选茶知识和信阳白茶市场中一些隐藏门道的茶友, 可以加微信(微信号:18737657031)详细了解。


白茶老少皆宜 四时不限

     信阳白茶按季节分有四大品类,又分新茶老茶,口感上也各有不同,总有一款适合你的需要,所以说信阳白茶老少皆宜,四时不限。


     说起信阳白茶养生,那倒是名不虚传,茶叶中蕴含丰富的营养物质,而信阳白茶因为工艺天然,不揉不炒,茶叶原始性好,最大限度地保留茶叶中的 营养,所以信阳白茶在养生方面的作用就显得尤为突出。


信阳白茶

     对于新茶友来说,该从什么品级的信阳白茶喝起,总是难以决断。喝茶首先要根据自己的口感喜好选择,喝茶喝的是心境意蕴,适合自己口感喜好的茶,才是好茶。其次春夏适宜多喝新茶,秋冬适 宜多喝老茶。另外,肠胃不好、休息不好的人可以常喝信阳老白茶。


信阳白茶

     种茶做茶,以茶会友,让周开启在其中。他说,茶就是用来喝的,能得到茶友们的认可,那是对茶农最好的褒奖。


     严格讲,每个茶农做出来的茶,都是有区别的,不敢说谁的最好,但是推荐给茶友们的白茶一定是正宗、干净。如果想了解更多信阳白茶选茶、养生知识、对信阳白茶感兴趣,添加微信:18737657031(长按复制添加)即可。

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订茶承诺


        1、福鼎原产地正宗高山白茶,纯手工日晒茶,所有老茶年份真实可靠。

        2、自家茶园种植,不用农药,不施化肥,有机茶园,入口安全。

        3、购茶赠送同款茶样,先尝茶样,再收货,不满意就退货。