导读： 与朋友相处，制卖信阳毛尖茶，都是一个平和的过程，茶叶生意是个慢生意，坚守自己的原则，这个原则是自己给自己的，自己和自己的一个承诺，好就是好，原山就是原山，一味就是一味。
周开启说，做信阳
毛尖茶应该是自然舒服的，就像人与人之间的相处，舒服是最好的状态。与朋友相处，制茶卖
信阳毛尖茶，都是一个平和的过程，茶叶生意是个慢生意，坚守自己的原则，这个原则是自己给自己的，自己和自己的一个承诺，好就是好，原山就是原山，一味就是一味。
我时常不是很理解，我以为，茶叶是暴利的，快速的。然而每每坐在周开启信阳
毛尖茶馆的茶座前，我都感觉这个世界慢下来了，让我能够更好的、更细致的聆听自己的心声，我该做什么样的茶，我和谁打交道，我该如何的姿态来对接这个社会系统，内心的稳定是一个专业茶人应该具备的素质。
稳定的内心，才会有独立的判断，才不会人云亦云，才会做长线，而不是简单的倒买倒卖，这就是一个打算做一辈子茶的人，跟我讲的。
周开启总对我说，慢慢的理解茶。我开始以为，其实不用太理解，自己是信阳人，有很多的资源，又会设计，还会网络运营，还理解个啥？直接上了嘛，其实不是，理解茶，更多的是理解自己。
人对了，茶就对了。
茶人应该也必须要有茶人的精神，我们不求无私奉献，但求无愧于心。
所谓茶人的精神，就是「以和平、敬谨、清廉、寂静为立身处世的准则；保持柔嫩、纯真的赤子之心；领悟先苦后甘的哲理；认识牺牲、宽容的茶精神。」如果以比较朴素的语言来说，就是领悟到「先忧后乐」的道理，体认到「牺牲享受，享受牺牲」真意，充分发挥了茶叶「先苦后甘」的特性，这就是「茶人的精神」。茶人的精神就是茶道的核心价值所在，也是茶人教养的中心思想所在。而「教养」是代表自律、自制、有礼貌、守规矩，它是人的气质与风骨，是人的行为、态度。因此，评断一个茶人，不能只听他说的，更要看他所做的，看他的表现，看他是否合乎茶人的精神表现来论，具备了这些特有精神修为的人，才能算是真正的茶人。
茶人应该有明辨是非的大脑，禁得起诱惑的人，就是有教养的人。茶人必须是有教养的人，茶人也是社会的君子，君子是社会的典范人物，其所以是典范人物，就在于他有教养。真正的茶人必须是一个有教养的人，有教养是茶人应该有的生活风格，是茶人很重要的品格之一。我们期盼文化规范受到重视，茶艺有茶艺的规范，大家循着规范来做茶事，尊重伦理，按照道理，让教养成为茶人的品格，成为社会多数人的目标，每一位茶人都是有教养的人，都是真正的茶人。
所谓前路漫漫，能够见证这些都都是自己内心，无愧于心，一个简单却不那么容易的事。茶人应该自然的，对于客户，对于自己。
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