信阳白茶饼茶与散茶的区别
浉河港官网-正宗原产地信阳毛尖、信阳白茶、信阳红批发首选 / 2018-10-23 / 浏览次数:275

信阳白茶的制作工序主要分为萎凋和干燥两道工序,多产于河南信阳西南部。随着信阳白茶产量、销量的增加,运输、储存的问题日益凸显。散茶在运输过程中,易碎,并且对于商家来说,同样重量的茶,饼茶相比散茶体积更小,方便运输,减少了物流中的损耗,易于管理,储存也更方便。


信阳白茶


对于消费者来讲,白茶饼储存方便,用于送礼也显得更有品质等。因此,自然白茶饼就更受市场的欢迎了,但老吴始终坚持,每一款茶的优点都不能成为否定另一种茶的理由,你所钟爱的茶更多是基于个人的偏好、选择,不存在一定要较个优劣高下。

今天就主要说说信阳白茶的饼茶和散茶的区别:

▎蒸压

信阳白茶散茶是经过自然萎凋后干燥收集起来的干茶。饼茶则是在散茶的基础上经过蒸压制成的,蒸压的过程需要先将散茶蒸制变软,然后再进行压制。


可见,饼茶与散茶相比可谓是历经过更多千锤百炼。 但白茶萎凋工艺是天然萎凋,经过蒸压的白茶难免会轻微地改变这一性状。 


信阳白茶饼


▎储存

虽说蒸压过程会对信阳白茶自然萎凋性状有轻微的影响,不过这一影响并不是很大。 例如说到储存,饼茶比散茶更有优势——散茶占据空间较大,且易碎;而做成饼的白茶,经过压缩后,节省空间易于存放。

▎口感

不管是饼茶还是散茶,口感上你能感受到的区别不会太大。 但从审评角度,口感则有一定的区别——散茶香气相比饼茶更悠扬,茶味也比饼茶更持久。


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