除了价格，普洱茶到底陈化出了什么？_『浉河港官网』-信阳毛尖_产地批发价格_信阳白茶_信阳红_手工茶_茶文化知识

除了价格，普洱茶到底陈化出了什么？
浉河港官网-正宗原产地信阳毛尖、信阳白茶、信阳红批发首选 / 2018-11-02 / 浏览次数：2385

仓储陈化对生茶来说是关键的一环，它已不仅仅是贮藏，而且是向着香、醇、甘、润、滑方向转变的重要步骤。普洱生茶陈化，除了陈化出更高的价格，到底还陈化出了什么?

感官的变化

生普在贮藏过程中由于水分、温度、阳光等因素，在汤色、滋味、香气等方面发生改变，生普的汤色会由绿黄转变为红黄，香气会由鲜香转变为陈香，日晒气会减少甚至消失。

香气的变化

普洱茶以其“越陈越香”的独特品质赢得了茶中“能喝的古董”的美誉，且这也成为普洱茶市场上衡量陈化普洱茶价格的重要因素。合适的储存条件下，普洱茶在陈化过程中确会产生烤香、酚香、陈香和木香等香气。

浸出物含量的变化

浸出物包括茶多酚、可溶性糖、氨基酸、咖啡碱以及水溶性果胶等等。水浸出物含量的高低反映了普洱茶中可溶性物质的多少，标志着普洱茶茶汤的厚薄、滋味的浓强程度。但目前对于陈化时间与浸出物的多寡并无确切的说法。

汤色的变化

茶中含有大量的多酚类物质，它是多种性化合物的总称，其主体为儿茶素。与茶的汤色、滋味和香气都有密切的关系。儿茶素无色，滋味苦涩且有较强的刺激性，在贮存过程中易发生自动氧化。首先脱氢而成为醌，再进一步聚合而形成褐变物质。这些色素的综合变化，促成汤色逐渐变深。

咖啡碱含量的变化

咖啡碱作为茶叶的特征物质之一，是茶叶中含量最多的一种生物碱。目前研究的结果一致表明咖啡碱在茶的贮藏存中是随着时间变长而减少的。

如果真正去深入了解信阳毛尖的更多知识，还是要从买到正宗的信阳毛尖说起，建议到浉河港原产地阿里巴巴信阳毛尖批发就到信阳市浉河区浉河港黄庙生态茶厂信阳毛尖价格优惠，信阳毛尖茶厂直营，信阳毛尖原产地直供，信阳毛尖互联网品牌，信阳毛尖茶网（浉河港官网）www.shihegang.com产地直营商城。

信阳毛尖

　　本文关键词：信阳毛尖 信阳毛尖茶网信阳毛尖官网明前信阳毛尖雨前信阳毛尖跑山尖信阳毛尖大山茶信阳毛尖等级信阳毛尖品牌信阳毛尖产地信阳毛尖茶网信阳毛尖网浉河港信阳毛尖浉河港官网浉河港 信阳毛尖采摘信阳毛尖鉴别信阳毛尖茶厂信阳毛尖特点信阳毛尖图片信阳毛尖加工流程信阳毛尖杀青信阳毛尖手工茶 信阳毛尖有机茶 信阳毛尖好处信阳毛尖功效作用信阳毛尖常识信阳毛尖简介 信阳毛尖批发 信阳毛尖1915 信阳毛尖口感 信阳毛尖汤色 信阳毛尖冲泡 信阳毛尖外形信阳毛尖茶艺表演周开启茶业 阿里云茶阿里云

下一篇:普洱生茶陈化，到底有什么好处？
上一篇:为什么你买不到好的古树普洱茶？