云南少量早春茶上市 茶客谨防买到陈货
浉河港官网-正宗原产地信阳毛尖、信阳白茶、信阳红批发首选 / 2018-11-10 / 浏览次数:214

 “一盏春,品春的味道年关刚过,昆明茶市上已有少量的早春茶面市,第一波喝到春茶的茶友迫不及待地分享开来。

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13日,记者走访昆明几个茶叶市场发现,2017年春茶并不多见。昆明市茶叶行业协会会长刘益成介绍:“本土大规模的早春茶上市应该是在3月后,茶友们还需再等等。”

有商家挂出早春茶 卖的却是去年的货

目前云南茶叶主要品类:黑茶(普洱茶)、红茶(信阳红茶)、绿茶(信阳毛尖)、紧压茶(沱茶,七子饼茶,砖茶)、白茶乌龙茶、袋泡茶、花茶。

“早春茶主要是指的绿茶,比如信阳毛尖,还有滇绿等。”刘益成说,这个季节昆明市场上的春茶主要是产自云贵川三地的。

“可以先预订,到了货我们打电话通知你。”雄达茶城的一名茶店老板说,虽然市场上已经有很少的2017信阳毛尖早春茶,但是目前还是以预订为主。“现在市场有些早春茶,虽然挂的是早春茶,其实是2016年的早春茶,所以消费者购买的时候应该要询问清楚。”

茶树新梢一般在日平均温度10℃左右时,开始萌动,14-16℃开始生长,叶片展开,17-30℃生长迅速。因此,气候条件不错的普洱毛峰早春茶确实能在一些市场上买到了,但是并不多。

普洱早春毛峰受青睐 网售88元/250克

都说明前茶贵如金,今年的早春茶价格真心不低。在淘宝网上,2017头春茶销量最好的就是普洱早春毛峰,月销量已经达到401笔,有不少还是外省的客户,价格方面有88元/250克的,也有39.8元/100克的,还有58元/250克的。

此外,碧螺春、西湖龙井、德宏滇绿、雀舌、黄山毛峰等也都在淘宝有售,其中价格最高的是2017的西湖龙井头芽,6000元/500克。

经济不景气 今年春茶不会比去年贵

那么,2017年的春茶行情走势如何?普洱茶市场行情观察员天火分析,2017年茶市的热度可能跟2016年差不多,但有下滑的风险。普洱茶的销售受经济影响很大,商业越繁荣,商人的社交活动越多,茶礼出场的机会就越多。只有收入盈余多,人们才会去买茶喝茶。

“今年的春茶市场原料价格不会比去年贵,我个人建议入茶不必早。”天火分析,预计2017年春茶市场老班章依然会是热门,其春茶价格大致在4000~5000元/公斤。至于常年居高不下的冰岛、昔归、弯弓等可能会有一定的下滑。为几万元一公斤的茶买单的人越来越少。

至于台地茶,天火认为,现在好原料做熟茶的概念深入人心。台地春茶在熟茶的旺盛需求下,出现5%左右的涨幅并不奇怪。至于其他山头,只要大环境没变化,依然和往年相差不大。

★温馨提示

春茶不是越早越好 清明前两三天采摘为最佳

从淘宝数据来看,对于这些在千元以上的高端早春茶,消费者的热情度并不高。一家标价9999元预订2017年新茶的淘宝店主说,今年清明是4月4日,谷雨在4月20日,大约3月新芽才会慢慢冒出来。“新茶刚上并不建议急着购买,因为头茶外形虽然好看,但是汁水偏淡,等到清明前2-3天时,外形和口感最为上乘,因此追求性价比的茶客们可选在4月中旬谷雨前的鲜叶制成的茶叶。”

“我一直以为买春茶,就是买鲜,所以越早买到越好。”昆明茶客李先生说。

是不是春茶越新鲜就越好呢?南木茶堂的茶叶分析师则表示,鲜嫩的春茶因其滋味鲜爽、香气浓烈,历来备受追捧,但春茶过于新鲜,非但无保健,更可能引发疾玻刚采摘下来不久的茶叶由于没有经过较长时间的放置,其所含的多酚类、醇类、醛类等物质无法得到充分挥发,因此,可能导致饮用者出现肠胃不适、腹泻、腹胀等不良反应,会加重肠胃疾病患者的病情。同时,新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量也较高,易使神经系统兴奋,饮用者可能产生四肢无力、冷汗淋漓和失眠等“茶醉”现象,神经衰弱、心脑血管疾病患者尤应高度警惕。

因此,饮春茶不宜太新鲜。新鲜采摘的春茶最起码应存放半个月以上,等茶中的多种物质自动氧化后再喝。也就是说,清明采摘制作好的茶叶,要到谷雨后再喝。

同样的,春茶也不是越早品质就越好,这还要看茶产地的纬度、茶山的高度,当年的雨水等。比如云南普洱茶根据当地制茶的经验,班章茶重香,因此要早一点采摘的茶做出来是最好喝的,所以3月中下旬就差不多开始采摘了。最好的采摘制作时间应该是清明以后为最佳。

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