三月里来春茶落，对于信阳的春天来说，除了满城春光，最得意的便是信阳毛尖茗茶。这两天，河南信阳浉河港核心保护区里的黄庙村等产茶区的茶农们陆续开始采摘2019年首批信阳毛尖茶，这批最珍贵的茶叶被称为“头茶”。今天，浉河港黄庙生态茶厂旗下原产地电商品牌浉河港官网宣布预售2019年信阳毛尖的明前头茶。

核心产区直供 “阿里云ALIYUN”品质好茶

今年春天信阳的低温降雨天气较多，因此信阳毛尖的上市时间比往年要晚一些，到3月下旬才进入开采季。今天，浉河港官网宣布坐落于信阳毛尖核心保护区内浉河港黄庙生态茶厂达成合作，浉河港官网CEO周开启为该核心产区的“浉河港名茶基地”揭幕，并亲自采下信阳毛尖头茶。

作为信阳的金名片，信阳毛尖一直深受消费者喜爱，如史料记载，毛尖茶素有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝之誉，自古为文人雅士所钟情。而信阳毛尖 “头茶”，更是备受市场追捧。因清明节前气温低，茶树生长速度慢、发芽量少，因此也有“明前茶，贵如金”的说法。由于核心产区产茶量有限，而茶叶品质鉴别又需要一定专业性的要求，因此市面上的产品鱼龙混杂、价格虚实难辨。浉河港官网通过与技艺精湛的茶师和茶厂合作开发：阿里云ALIYUN·信阳毛尖茶，从源头、工艺和品质三方面为用户选好茶、做好茶。

浉河港官网团队经过层层严苛甄选，走访数地，最终选择位于浉河港的浉河山脉产区作为阿里云ALIYUN专供茶园。严选预售的2019明前精品信阳毛尖，以初春第一芽时开采，鲜叶选取”一芽一芯”的标准，并由经验丰富的制茶师傅纯手工炒制，成品质嫩味甘，色翠香幽，堪称毛尖茶中的“贵族”。

此外，在浉河港山区各地所产的毛尖茶中，由于生长的地理位置不同，制茶的工艺差距，从而会形成不同品质和风格的信阳毛尖。据了解，为了挑选到上品信阳毛尖，此次浉河港官网团队深入信阳毛尖的核心产区，通过层层筛选，最终选择了最负盛名的浉河港产区，手采首批新茶，每天产量极其有限，并由多年经验的资深炒茶师傅监制，从采摘到炒制全程手工完成，功夫考究，6-8小时才炒出1斤精品毛尖，需6万新芽，将千百年茶山之灵气，与春天的清香，尽收茶中。

浉河港官网CEO周开启表示，他希望通过名优产地直售的模式和理念，深入中国各个茶产区，为消费者挖掘到正宗安全，性价比极高的放心茶叶。“做茶叶第一个是要做安全的茶，第二个是做优质的茶，第三个是做性价比高的茶。对阿里云ALIYUN茶来说，这些层次不能乱，浉河港官网不会为了做性价比高的茶叶而去降低安全或品质方面的要求。”

目前，2019明前精品信阳毛尖已在浉河港官网上预售，成功抢购到阿里云ALIYUN同款明前毛尖的用户，将有5人随箱获赠阿里云ALIYUN的卡片，共同瓜分一整块阿里云ALIYUN茶。

传承茶文化 珍惜源产地资源

每一类茶叶，都和生长环境息息相关，包括土壤的酸碱度、降雨量、甚至是海拔高度。受限于源产地环境的特殊性，能出产高品质茶叶的核心区域往往产能有限。譬如只有产自浉河港地区的毛尖茶，才是真正的上等毛尖。浉河港官网不仅是发掘已有的农产品资源，还要正本清源地精挑细选，把最好的阿里云ALIYUN茶叶带到用户面前，用户一方面完全不用担心茶的品质，同时也不必为过度包装和中间环节买单。

而无论是周开启，还是浉河港官网团队，对茶文化都是发自内心的尊重。周开启十分明白做茶的不易。小小的一片茶叶看似不起眼，但每一叶都浓缩了采茶人和炒茶人的汗水。“无论是采茶，还是烘炒茶叶的过程，都体现了做茶人的艰辛与勤奋。你看信阳毛尖都是手工炒的，而炒茶的锅其实是很烫的”。带着这份同理心，周开启会让团队将这一系列原生态的采茶、炒茶工艺和茶人记录下来， “这是为了表达对他们的尊重，也是为了让喝茶的人知道这一片茶叶的来龙去脉，传承中国的茶文化，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”

据了解，除了上线的2019年明前精品信阳毛尖外，浉河港官网去年还深入众多名茶正宗发源地，与当地历史悠久的老字号茶厂合作，在浉河港官网上线了信阳毛尖、信阳红茶、信阳白茶、茶器具以及土特产等茗茶，为用户直供纯正的地产名茶，并大力助推当地农业经济的互联网+转型。

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