信阳毛尖的原始市场链条的供应关系,看完买茶就不会被骗了
浉河港官网-正宗原产地信阳毛尖、信阳白茶、信阳红批发首选 / 2018-12-04 / 浏览次数:263

这些年来,外地信阳毛尖大面积入侵本山信阳毛尖的市场份额,让本地信阳毛尖举步维艰,这让大量一直坚持做正宗信阳毛尖的茶农和茶商苦不堪言。

本地茶虽然口感好,但是外形并不是非常漂亮,价格也相对比较高,所以这样才给外地茶一个很好的入侵机会。

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茶山

有很多人会发出疑问,在我本人做茶初期,我也有这样的疑问,我再想,为什么正宗信阳毛尖的价格为什么就是贵呢,有很多人说人工贵,我也在想,那外地茶就不需要人工采摘吗,同样人家也需要人工采摘啊。

刚开始很多从事多年信阳毛尖制作的茶农也并没有搞清楚这个问题,到底出现在哪里,经过几年从业我才发现其实这是市场本身给茶叶带来的反馈价格,而不是以鲜叶,以人工来计算茶叶本身的价格的,但是目前以我本人看来,信阳毛尖其实体现茶叶本身价值的部分,还非常少,更多的是体现了劳力市场。

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采茶

很多从业人员,为什么刚开始还遵循职业操守,保住最基本的职业道德,但是慢慢的就保不住了,其实也是一样的道理的,他们也是并从市场的反馈和追求本身利润最大化。

从正宗正宗信阳毛尖的价格开始说,那为什么正宗信阳毛尖价格相对会贵呢,而同样是外地茶做出来的信阳毛尖,除了口感没有正宗信阳毛尖好以外,他们能做到价格便宜,外形更漂亮呢。

首先从价格来说,我上面说这个价格并不是茶农或者茶商自己来定呢,而是市场来定的。如果是信阳毛尖本身从业人员都知道,信阳毛尖的茶叶市场分为鲜叶市场和干茶成品市场。

源头是农户,采茶工,代加工茶厂。农户家有茶山,需要请采茶工把鲜叶采摘下来,农户付给采茶工资,这时候农户有了鲜叶,他们有两个选择,第一个是把采摘的鲜叶自己加工成成品茶,这样话,肯定是利润最大化。

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鲜叶交易市场

第二个选择就是不想那么辛苦,把鲜叶直接拿到鲜叶市场变现,这样是最轻松的获利方式。

直接变卖鲜叶获利的原因也有两种,第一种是不希望太累,太辛苦,也不希望有太大风险,所以直接变卖鲜叶是最简单,最没有风险的方式。

第二种就是没有收购干茶的客户,有很多农户年龄都比较大了,他们不知道如何宣传推广,所以他们只能夜里做好了茶,直接拿到街上的干茶交易市场上去售卖,这里聚集了全国各地的茶商在集市上交易。

如果茶农的茶叶能被茶商看中,可能还能小小的赚上一笔,如果不能被别人看中,他们可能就会忍痛割肉,因为他们抗风险能力相对弱,所以很多茶农会选择低价售卖,有时候不赚钱甚至赔钱的情况都有。

这也就是我上面说的,为什么很多农户会直接把鲜叶拿到鲜叶市场直接售卖,拿到鲜叶市场售卖,大多是卖给茶叶加工厂,或者其他有销售能力个人或者企业了。这样利润虽然低,但是很稳定,基本无任何风险。

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鲜叶交易市场

把这几个市场关系屡清楚了以后,再回到市场价格上。那比如说今年的早期鲜叶价格在150元一斤左右,大概4斤炒一斤,也就是说干茶价格在600左右,如果说茶农觉得我家量也不是很大,他很有可能就直接把售卖鲜叶了,基本不大可能自己在熬夜在做出来一点干茶了。

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鲜叶交易市场

鲜叶市场价格上涨的原因同样来源于市场,比如第一天鲜叶市场可能会遵循上年的价格在售卖,比如100一斤,很快市场上鲜叶就被抢购一空了,那第二天很多农户就开始涨价,试着涨到120一斤,同样被抢购一空,这一切的动作都来源于市场的需求,也就是说这些代加工上,他们已经有大量客户需求,他即使120一斤的鲜叶,炒出来的干茶,同样能赚钱,所以他不会耗费大量时间再市场上寻找便宜的鲜叶。

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凌晨茶叶交易市场

那么以此类推,比如到150元一斤的时候持续一个稳定阶段,那么可能这一段时间基本都会稳定在这价格阶段价格了。

当然里面还有复杂的筛选过程,加工过程,交易过程。

那虽然写的不够彻底和各个方面细节都能全部写完,但是大家从上面描素是可以明白市场上打着一二百块钱一斤,正宗源产地明前信阳毛尖,小芽齐刷刷的。

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干茶交易市场

这种基本可以百分之百的判断是外地茶,买回去也会让你很失望的,回归理性,因为整个市场的经济链条都在这里呢,不要觉得你遇到活菩萨了,买到了又便宜又好的正宗源产地信阳毛尖了。只能证明你又一次被忽悠了。

所以如果明前茶的,我个人建议最好购买350以上的,相对比较靠谱点,这只是单纯从价格上来判断的。更重要的是从专业的角度去判断,尤其是第一次在网上购买茶叶,尽量少买一点,不要一下子买几千上万的,容易上当受骗,更容易让那些投机取巧的人有机会。

因为茶叶这东西,如果单纯从价格和图片来判断,只能判断外在的一些东西,更重要的是从口感内在来判断它的好与不好。

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外地茶外形漂亮,但是口感极差,本山信阳毛尖外观并没有那么漂亮,但是口感非常棒。说到口感呢,每个人的味觉感受又存在着千差万别,即使是同样一款好茶,也一定会遇到有人说不太好喝的,所以买茶,尤其在晚上买茶,我跟我说有第一次合作的客户都说,你首先少买点。

因为也许我给你的确实是好茶,但是你不太喜欢这个口感,这个是无法解决了。比如我认识很多传统老板,他们很喜欢喝口感相对比较重的茶叶,如果你给他拿最早期的小芽,他会觉得味道太淡,味不够足,这难道说是茶叶不够好吗,其实并不是。只是每个人口感不一样而已,所以喝茶,最终还是要找到适合自己口感的那款茶最重要。

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再者就是需要细细体会感悟每一款茶的美好与不美好,喝茶就如你再感悟人这一生,没有完美,更不能做到完美。

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