中国最北红茶“信阳红”,其功效作用与冲泡方法
浉河港官网-正宗原产地信阳毛尖、信阳白茶、信阳红批发首选 / 2018-12-09 / 浏览次数:397

信阳红,产自中国最北之历史茶区—— 北纬32度、800米高山茶园,无法复制的珍稀产地。

身为工夫红茶的后起之秀,与传统名茶信阳毛尖一脉相承,以茶树嫩芽为主要原料,加之分级、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等传统制作工艺,使得信阳红入口清新甘甜、圆润爽滑、香味悠远流长。

信阳红茶

 品牌茶 信阳红茶 精选茶礼

信阳红以其四大创新特点,开创中国红茶新品类,堪称为中国新贵红茶典范 。信阳红”是以信阳毛尖绿茶鲜叶为原料、经九道工序加工而成的一种茶叶新品。

信阳红茶

茶汤红润 透亮 绵甜 厚重

所谓春品新派红茶,包含以下几层意思:

第一,品类新,信阳红有别于祁红、滇红、闽红、川红等传统红茶,是中国最北方的红茶产区;

第二,口味新,信阳红,滋味醇厚甘爽,有别于其它类红茶;

第三,工艺新,信阳红对发酵工艺的苛刻要求,也有别于其它红茶类;

第四,原料新,信阳红的原料选用信阳毛尖的细嫩芽头制作,其芽头的珍贵和匀整,也有别于其它红茶类的原料。

信阳红茶

芽叶细小娇嫩

信阳红具有独特的保健功效

如消炎杀菌、解毒、提神消疲、利尿、生津清热等,夏天饮红茶能止渴消暑,是极佳的运动饮料。还具有防龋、健胃养胃、助消化、促食欲、延缓衰老、降血压、降血糖、降血脂、抗癌、抗辐射、防治心梗等功效,抗衰老效果强于大蒜头、西蓝花和胡萝卜等。

信阳红茶

干茶色泽金润多金毫

信阳红茶的冲泡方法及步骤

  1. 观形:在冲泡之前先赏干茶的外形和色泽,而后闻其香味。信阳红茶叶外形条索紧细,色泽金润多金毫,干茶浑厚香醇。

  2. 温杯:先在盖碗中冲入适当开水,随后将水倒出,用于提升茶杯的温度,更易于唤醒信阳红干茶的茶香。

  3. 投茶:适当投茶:用茶匙将干茶缓缓拔入盖碗中。茶水比例在1:50左右,水温在90℃-95℃。

  4. 洗茶:在盖碗中冲入大约杯子容量一半的开水,然后迅速将水倒出,大约5秒左右,这样更有利于冲泡出信阳红的色、香、味。

  5. 冲茶:冲泡信阳红红茶,采用悬壶高冲的方法,冲沸水冲至杯沿,且盖上杯盖水不遗漏为佳,时间约为15-20秒。

  6. 出汤:将滤网放在公道杯上,快速将茶汤倒入公道杯中。

  7. 倒茶:斟茶水于公道杯中,斟茶以从左到右的次序一一投入。

  8. 奉茶:用茶拖奉茶盏,敬献宾客,观色闻香。

  9. 品茶:最后品饮。

在冲泡信阳红茶时,用质感优的透明玻璃器皿最佳,更便于观赏叶底和汤色。

信阳红茶

茶汤红润 透亮 绵甜 厚重

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