周开启茶业谈为什么“做小”才是茶产业的大趋势
浉河港官网-正宗原产地信阳毛尖、信阳白茶、信阳红批发首选 / 2018-08-28 / 浏览次数:225

“做小”才是中国乃至世界茶产业的大趋势,这个观点我在很多场合都谈过,一直没来得及形成文字。

  也许你有点儿困惑,是不是夜深了,周开启糊涂了?!你的疑问很正常,现在大家都在谈着怎么做大,你现在弄出个“做小”才是大趋势,难道大家都错了?当然让人很迷惑!

信阳毛尖

  不必奇怪,坐下喝杯茶,冷静想一想,互联网改变了信息传播的方式,这种改变还在持续加剧。基于互联网的长尾理论则改变了很多产品的生存方式,就像一本关于茶叶品牌的书籍《茶翅高飞》,若不是因为互联网,不可能出现重印四次还断货的销售状况。这是小众书籍,读者群很分散,一个城市不会有很多人看,但是有了互联网,通过一传十十传百的口碑传播,大家很容易知道这本书,也很方便购买这本书,这就是互联网的力量,也是长尾的力量,一下子把来自全国各地的读者“聚”在了一起,让小众图书创造了大量销售!

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  这本书和茶叶有什么关系?

  别急!关系很大,我们都知道中国茶叶的品种很多很多,哪种茶叶能够保障“口味相同”并且满足所有人需求?!没有!就算是同一种茶叶,不同的山头口味也不一样;就算是同一个山头,不同的师傅做,口味也不一样;就算是同一个师傅来做,不同的天气做,口味也不一样;就算是天气一样,不同的日期做,口味也不一样;就算是同一个时间点,不同的心情也会导致茶叶口味不一样!

  很显然,茶叶的个性十足,正好符合这个追求个性消费的时代!我们不能对这个特性视而不见,更不能想尽办法抹杀这种客观现实!周开启认为,我们应该适度尊重这个客观现实,茶叶就是有个性,个性十足,稍微有一些不同,就会让口味各有千秋,相距甚远。记得有一次,朋友寄来一种红茶,我喝了一泡就感觉和往年的有差异,沟通后才知道是今年采摘时是阴雨天气。我都可以喝出来,比我经营丰富的更能喝出来!

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  怎么做?

  既然是个性十足的产品,抛开必要的拼配需求,那就要站在消费者的角度,适度保持产品的个性,才能有保持品牌的个性!若是一味追求大规模或规模化、标准化,忽略了茶叶的个性,忽略了茶叶品牌的个性,忽略了消费者的个性,忽略了社会的个性化趋势,那么,我们必然会拣了芝麻丢了西瓜,因为时代呼唤个性,我们就要顺势而为。

  这样说,未来的中国茶产业是不是就不会有大的茶叶企业了?当然不是!毕竟消费者是不一样的,有些人追求个性,有些人则无所谓,只要是茶,质量过得去就可以了!消费者要求不一样,自然会选择不同的产品,对应的产品价格自然就大不一样。

  必须强调,我说的是主流,大部分的茶叶企业、茶叶品牌,都需要将是朝着“小而美”的方向发展,做大本身就是与其无缘的!就像一些核心产区的茶叶,一年也就几千斤甚至更少,你若弄个几百吨,那一定是假冒伪劣。

  认识并承认个性的重要性,我们就很容易知道“小”才是大趋势。另外,我们必须承认老板的能力有很大差异,并不是每个人都能成为史玉柱、褚时健、柳传志或马云,很多老板注定没办法做得很大,所以,周开启认为,一个人认清自己并做得“小而美”“小而强”,反而是一件非常幸福的事情。这个过程中,大家都必须提高自己的品牌营销能力,让有限的资源创造越来越大的价值!

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  更重要的是,对于消费者而言,也自然是好事情!

  君不见有些企业做大了,不能充分调动每个人的责任心了,品质管控能力自然就降低了。这样的品牌,即使外在的形象好了,内质却越来越差,这样下去反而是害了消费者,那还不如让更多人自己做老板,大家都利用互联网充分展示自己的茶叶优势,一步步踏踏实实做,把口碑做出来,把品质管控好,消费者获得质量相对稳定的茶叶,老板获得相对稳定的收入,和和美美,何乐而不为呢?

  再次强调,这是一个越来越追求个性化的时代!

  从茶叶内质到产品包装能够,都在无一例外地往“小众”的需求去靠拢,所以,周开启认为,即使是大的茶叶企业,也不能忽略“做小”的趋势,必须想办法迎合“做小”的趋势。在支付能力允许的情况下,消费者更需要你关注他的个性化需求,忽略了这一点,大企业必定会被小企业瓦解,直至被淘汰。

  也是基于这样的情况,互联网让地球重新回到了“村落时代”,“做小”才是大趋势,一切“个性的产品或服务”都有机会被潜在客户知道和购买,中国茶产业的大小品牌要积极应对这个趋势,充分展示自己的优势,让自己小而美、小而强、小而久。

  当然,大而美、大而强、大而久,同样值得期待!

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