信阳毛尖,你买的是“小混蛋”吗?
浉河港官网-正宗原产地信阳毛尖、信阳白茶、信阳红批发首选 / 2018-10-04 / 浏览次数:264

2012年创业很难,在那个时候信阳这个什么都靠关系的城市里我们没有任何的人际关系优势,因为毕业后决定从网络着手营销。有众多茶友的信任,淘宝店铺我们也从零做到了淘宝一钻,更多的客户因为不会淘宝购买而直接到家里购买或者银行付款。


信阳毛尖
   能做到现在的成绩我觉得已经很不错了,呵呵,我相信只要诚信做茶叶,慢慢来会做的更好。而能做到这点在当时我们唯一能做的就是让品质说话,因为目前市场上几乎很少能喝到正宗的大山茶,更不要说是浉河港所产的信阳毛尖了,为什么要突出浉河港呢,因为浉河港的大山茶基本位于黑龙潭白龙潭何家寨四望山这四座在浉河港占领军优势的名山头,最开始被发展起来产茶的就是黑龙潭,相对于其他三座山头,只有黑龙潭的土质是黑土,别的山头黄土和沙土相对多点。
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   以前看报纸啊网络上说信阳毛尖市场很乱,现在发现不是一般的乱,就跟中国的其他名茶叶一样,我个人觉得市场经济时代,一个事物的出现,消费者需求在先,然后是生产者迎合这种需求,市场的大环境使得追求利润的厂家和经营者钻了空子。记忆中的信阳毛尖在我上小学时大家还是不采芽的,最多就是小点的一芽一叶,记得我小时看到筐子里不好看专门采那种小次芽回去还被家人骂了一顿,单炒吧不够两锅的,搅在一起吧价格是固定的,不过那份茶因为采摘质量好肯定会被抢购的。

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   自从采芽茶以后再加上这些年信阳毛尖,市场上形成了只看外形不看茶叶内质的局面,而大山茶尤其是黑龙潭那几个名山头本 来产量就低再加上这两年冻害干旱严重产量更低,不是多年的老客户基本上难得一见,所以市场上多流通的是打着名山头旗号的小山茶湖北茶和四川茶(对于茶商来说利润高啊)这样大家对信阳毛尖的认知多是光,圆,紧,直,茶叶大家觉得越绿越好,泡出来的芽越多越好。

   这几年在浉河港茶叶行业里把小山茶戏谑为“小混蛋”:小——芽小,因为小山和平地的茶是后来发展的,多以福鼎大白茶为主导品种,这种茶就是产量高,芽肥硕,但味道很淡,再加上平地和小山相对大山高山来说温差不是很大,茶叶不易受冻,再加上平地小山易于施肥等茶芽采摘出来相对大山高山来说更齐整和漂亮,这对于追求外形的市场来说更利于市场的销售;混——开汤后汤色浑浊,很多人对此的解释归于信阳毛尖的加工工艺和毛峰,也即是茶叶上附着的白毫,虽然信阳毛尖开汤后会在茶汤里看到白毫,但是真正的大山茶的汤色是不可能那么浑浊的,因为这跟茶树的品种有关,就像橘生淮南即为橘,生于淮北即为枳一样,大白茶由于不耐冻的原因在高山上很难存活,所以在高山上茶叶品种多是本地旱茶和青茶,除非在一些背风的向阳坡地才会有一星点的大白毫种,蛋为“淡”,意为味道淡,第一茶叶的品种就决定了小山茶的味道淡,再者小山茶产区的土质都为黄土地和沙土地,植被相对大山来说不如大山的物种丰富,另外土壤在涵养水源方面也不如大山,温差光照更是不用比。
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    信阳毛尖大山茶的品质始终如一,保持信阳毛尖味浓、耐泡,茶汤清澈,就连加工,在黑龙潭依然沿用传统的手工杀青方法,就怕喝了几十年的老客户收到茶叶后抱怨味道不如以前了。在信阳大多数市民如果买自己喝的茶还是很愿意到农家买相对贵点的大山茶的,当然他贵是有原因的:第一产量低,第二成本高,第三物以稀为贵;但是买着贵喝着便宜啊,为什么这么说呢:1.耐泡度好,人家的两杯茶你只需要一杯就解决了;2.喝着健康,今天的人就缺少健康缺少安全,为什么我说的信阳毛尖茶是绿色的呢,呵呵,我没说是有机的啊,因为我实在不知道什么是有机,我只知道我家的茶叶不施肥不打农药,山太高了,我们给茶园松土(土地被踩的板结了不利于茶叶的生长)在我们那俗称挖山也是好几年才一次的,因为山高虫害也少,谁没事折腾自己玩呢?
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    一客户跟我说他在郑州市场上多数见到的茶叶都是青灰色的,直条,说是黑龙潭的茶叶,而且大家都认同这样的茶叶,一看到他在我家买的正宗黑龙潭茶叶是绿中泛黑的,并且还弯弯的都说不是好茶,呵呵,都没人喝他的,正好了给他省了口粮。我不知道有多少人喜爱着信阳毛尖,又有多少人买着只追求外形不重视口感的“小混蛋”?当然这并不是说小山茶不好,只是花了买板栗香或花香味回甘好的大山茶的钱却买了个小混蛋岂不是很冤枉?如果说小山茶还属于信阳毛尖,那用湖北茶川茶冒充信阳毛尖的被买着了就更是冤枉了。

    我想只要我们的顾客都懂得如何鉴别大山茶和小山茶外地茶,信阳毛尖被透明化了,市场就不会有那么多花着冤枉钱了。

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