信阳地处温带和亚热带过渡的湿润地带，信阳有多低山丘陵，比较适合十大名茶的信阳毛尖的生长。相信大家很多人喝过信阳毛尖茶。小小的鲜叶是如何变成茶叶的呢？下面和浉河港官网商城www.shihegang.com小编一起了解一下吧！

　　

　　

　　

　　当鲜叶采摘回来之后雇主开始进行炒茶。炒茶是一个十分有讲究程序。信阳毛尖之所以是中国十大名茶之一。和他独特的手工炒制技艺密不可分。好的工艺才造就了不同凡响的信阳毛尖品质。按照不同季节晴天采摘的茶叶与雨水天采摘的茶叶要分开进行炒茶。上午采和下午采的鲜叶分别用竹编的筛子进行分级。挑出碎叶以及其他异物。挑选之后还要在特定的温度里摊开让茶叶进行晾干。有经验的炒茶师傅会通过闻香观色以及调整后面炒茶的火候进行看信阳毛尖茶是否炒好。心灵手巧的女工们还要将茶叶里面的茶根挑出来，以提高茶叶的等级。

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