信阳毛尖茶行业的春天在哪?(八):迎接茶行业的春天
浉河港官网-正宗原产地信阳毛尖、信阳白茶、信阳红批发首选 / 2018-08-30 / 浏览次数:270

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《茶文化的春天在哪?》观察系列以大篇幅从现今茶叶市场的历史、发展延续、市场现状、茶企茶商商业模式和手法以及消费者需求等多方面为基础对茶行业进行观察分析,受到业内及消费者的关注。作为观察系列的总结篇,我们将对茶行业的发展提出期盼。

很多茶企、茶文化传播者和茶叶爱好者都提出同样的问题:茶行业还有得做吗?该怎么做?其实这并不是一个很难回答的问题。茶行业在中国农业和商业发展进程中拥有悠久的历史和重要的地位。茶作为中国乃至世界重要的饮料,是国人第一大饮料,也是世界三大饮料之一(红酒、咖啡、茶称为世界三大饮料),拥有庞大的消费需求。同时,在我国,直接或间接参与茶叶种植、加工、销售、科研、深加工利用和茶文化传播等领域的从业人员超过8000万,是我国农业经济的重要组成部分。所以,我们认为茶行业并非步入衰退期,而是进入一个行业发展调整的转型期,跨过这个转型期,茶行业将迎来一个更高、更广、更快的发展。

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茶行业过去作为传统农业行业,停留在相对缓慢闭塞的发展环境中。在过去的20年伴随我国经济的快速发展,茶行业慢慢和现代农业、商业和文化产业接轨,实现发展的飞跃。我们可以看到大型的现代化茶叶种植基地和规模化、标准化甚至科技化的茶叶生产企业和茶叶深加工企业的出现;茶叶不再局限于原来只在茶庄、茶叶店销售,如今茶叶已经进入快消品渠道,包括大型商超、加油站甚至针对年轻化市场的茶饮体验店和互联网商城,一些茶企针对快消市场把茶叶加工成袋泡茶、速溶茶粉、罐装饮料等形式出售;同时茶叶也进入了文化产业,包括茶主题的电影、电视连续剧以及其他茶叶主题的表演等;近年茶山行等特色旅游项目也深受市场的好评。

在茶行业的发展过程中,也出现了一些市场乱状,其中大多是由于茶企、商家追求快速增长和暴利造成的。包括种植时胡乱使用化肥、除草剂、农药和生长激素;销售环节以次充好、盲目炒作概念,市场监管不到位;茶叶收藏者盲目投资,消费者权益难以保障等;茶行业发展到如今,我们急需要规范、改变这些乱状。从种植的环节来说,规范种植要求,严格管控除草剂、农药和生长激素的使用。

作为地方管理部门加强对茶叶种植者和种植企业的管理、教育。同时,对优质茶叶产品加强消费市场的辨识宣传与推广。对生产企业来说,严格把关产品质量,抛弃概念化炒作化的发展思路,切实回归茶叶本质,相对于技术和产品的创新,如今茶企更重要的可能是对于茶叶生产技术的传承与保护。保护历史名茶的选料、提升加工技术和品质是茶企生存的法宝之一。对于消费环节,规范茶叶销售管理,包括茶企对经销商的规范管理,防止烈性的市场炒作。同时,工商管理部门也应该对一些不法商家进行管理和处罚,包括对制售假冒伪劣茶叶、销售劣质腐败茶叶、过度宣传和宣传造假等行为的监管处罚。一些小产区茶叶的茶叶产量不足百吨,市场却有着数千吨成品在销售的行业笑话不应该再发生。对于茶文化传播环节,抛弃高大空的思想,切实回归茶文化的普及,如今的茶文化更多的是需要落地而不是传播和制造。开口闭口茶如人生、自古佳茗似佳人的大空话多说无益。深层次的文化底蕴才是茶文化发展的未来,也有利于推动茶行业的发展。

希望茶行业在如今的转型期共同努力,抛弃过往单一注重经济利益的不良思想和行为,切实回归消费者和茶叶本身。同时也期盼消费者在将来能有一个透明的、健康的消费环境。期盼茶叶爱好者在将来还能品茗到品质优异的好茶。

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