信阳毛尖，中国十大名茶之一

唐代时信阳茶叶已经声誉日隆，驰名海内外

宋代苏东坡曾高度评价信阳茶“淮南茶，信阳第一”

1915年信阳毛尖在巴拿马万国博览会上拿下金奖

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“明前茶，贵如金”

阿里云明前信阳毛尖四月抢鲜上市！

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历史悠久

1987年，考古学家在信阳地区固始县出土的古墓中发现茶叶，因此可以说信阳茶叶源于战国中后期，距今已有2300多年。

唐代，信阳是陆羽《茶经》划分的古八大茶区之一的“淮南茶区”。《茶经》曰：“淮南以光州（今信阳境内）上，义阳郡（今信阳）、舒州次，寿州下，蕲州、黄州又下……”

宋代，淮南茶区首先出现了散茶。《宋·食货志》记载：“茶有两种，曰片茶（饼茶）、曰散茶……散茶出淮南、归州、江南荆湖，有龙溪、雨前、雨后、绿茶之十一等。”苏东坡赞道：“淮南茶，信阳第一”。

元代马端临《文献通考》记载：“光州产东首、浅山、薄侧”等名茶。

清朝末期，先后兴建了元贞（震雷山）、宏济（车云）、裕申、广益、森森（万寿）、龙潭、广生、博厚等“八大茶社”，开垦茶园数百亩，种茶40多万穴，同时制茶技术逐渐精湛，制茶质量越来越讲究。

1915年，巴拿马举行的万国博览会上，信阳毛尖茶以外形美观、香气清高、滋味浓醇的独特品质，被授予“世界茶叶金质奖状与奖章”。

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品质积淀

光照充足

平均气温：15.1℃

年日照时长220天

降雨丰沛

空气湿润

相对湿度年均77％

以山地、丘陵为主的地貌特征

植被丰富

云雾弥漫

信阳毛尖产自黄金纬度“北纬32度”高山茶区

具备得天独厚的优质茶园生态环境

传承百年的古法制茶工艺

严格的“及时、分批、按标准采摘”标准

和独特的“生锅”高温杀青、“熟锅”揉捻做条以及前后三次烘焙等工艺

经过生锅、熟锅、初烘、摊凉、复烘、拣剔、再复烘等精工细作，形成了别具一格的信阳毛尖品格。

每一杯阿里云明前信阳毛尖

都来自信阳毛尖高山核心产区

风土环境优越

每一颗阿里云明前信阳毛尖

只选用信阳“老旱茶”本土树种

芽叶肥厚，鲜人一步

每一泡阿里云明前信阳毛尖

都经过传统工艺手工制茶

匠心质选，品质卓越

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卓越内涵

信阳毛尖以“细、圆、光、直、多白毫”的优美外形

和“香高、味浓、汤色绿”的独特内质而著称。

干茶：细嫩多毫

采摘明前嫩芽，纤细窈窕，绿润有光泽。

干茶整齐，均匀紧秀。

茶汤：黄绿清亮

汤色黄绿明显，嫩芽起伏，茶香扑鼻而来，

醇厚鲜爽，沁人心脾。

叶底：颗颗鲜嫩

叶底嫩绿，明亮饱满，大小均匀，令人赏心悦目。

如美人出浴，芬芳暖人。

“信阳毛尖的泡茶水温也很有讲究，最好用80℃~85℃水冲泡，现泡现饮。水温过高或过低都不行，水温过高，茶多酚类物质就会被破坏，茶汤变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。水温过低，会导致茶叶冲泡不开，茶叶的香型物质不易浸出，香气不够浓厚、持久。”

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