人间四月，春茶飘香。信阳毛尖作为中国十大名茶之一，具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格。如何冲泡一杯正宗的信阳毛尖？这里面有什么讲究和技巧？

“信阳毛尖在绿茶当中口感比较浓郁，多白毫，营养物质非常丰富，特别适合在春天和夏天饮用。”周开启是土生土长的信阳浉河港人，从小在茶山上长大的她发自内心的喜欢茶，不仅自己经营浉河港黄庙生态茶厂，还专门从事浉河港官网www.shihegang.com  信阳毛尖原产地网络直销。

“要泡好一杯信阳毛尖茶，按照我们茶叶的嫩度，要选择65度至85度的水进行冲泡，投茶量控制在3-5克左右。”冲泡时尽量让水顺着杯壁缓缓下流，这样不至于让茶叶猛烈的翻滚，导致茶汤过浓，也不要让茶叶浸泡得太久，这样也失去了它最佳饮用的口感。

也可以用绿茶标准的冲泡方式，根据投茶的方法不同进行冲泡。“有下投法、中投法和上投法。其中，上投法可以让我们的毛尖冲泡得更具有美观性，中投法冲泡的信阳毛尖滋味最佳，下投法冲泡的信阳毛尖口感会更加的浓郁。”

4月26日，河南日报、信阳市人民政府、大河网、拼多多、中国移动信阳分公司将联合举办“爱心助农—信阳毛尖”大型线上展销会直播活动，在当天的直播中带来精彩的茶艺表演以及分享信阳毛尖冲泡的相关知识。特别值得一提的是，信阳市市长尚朝阳也将于20:00—20:30走进直播间互动，为信阳毛尖带货，赶紧来为老区拼单打call吧！