信阳毛尖核心产地浉河港90%的茶树被茶农种植在山区:“高山云雾出好茶”
浉河港官网-正宗原产地信阳毛尖、信阳白茶、信阳红批发首选 / 2020-05-17 / 浏览次数:1170

首先介绍下信阳茶区的情况,信阳毛尖的茶叶种植区在河南最南边,位于淮河流域,以丘陵为主的乡下农村,山多地少。

俗话说,一方水养一方人,信阳独特的地理特点也非常适合茶树的种植。实际情况也是如此,以种植、做茶为生的茶农们,最先都把茶树种植在山上,虽然后期为了扩大自身茶园的种植面积,把田里的耕地也改种了茶树,但是信阳毛尖茶叶的产量主要还是靠山区的茶树在输出。


90%的茶树被茶农种植在山区:“高山云雾出好茶”

山区的茶山,总是伴着云雾缭绕


地势平坦的耕地是否可以种植茶树

在耕地上种植茶树当然可以,但是在地势平坦上的耕地种植的茶树,和相比在山上的茶树,有着无法弥补的缺点。

  1. 耕地上的茶树,茶叶不茂盛,产量不高,茶农每年还要下大力气管理,收获和付出不成正比。

  2. 耕地上的茶树,炒制生产出来的茶叶品质要差,尤其是口感上要差一些

  3. 耕地上的茶树虽然好管理,但是由于地势平坦,茶地容易蓄水过多。茶树的生长对土壤含水量要求比较高,既不能太少,也不能太多。耕地上种茶树,如果土壤水积蓄太多,会造成茶树根部腐烂,也不利于树根呼吸,从而不利于茶树的生长。

  4. 信阳茶区的耕地,在二十年前都是种水稻的,耕地作为人力参与程度较高的土地,生态系统比较单一。


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田里耕地上的茶树


正是因为在地势平坦的耕地上种茶有着诸多缺点,所以一大部分茶农已经放弃耕地的茶园了,每年只是顺带着管理。来信阳毛尖产茶区的朋友们应该有发现,每年的茶叶开采季节,在田里采摘的人非常少,连采茶工人都知道,耕地田里的茶树茶叶生长情况不好、生长缓慢,不能保证他们每天的采摘量,这关系到采工自身的收入。

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高山流水


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险峻的地势,爬上来不容易


信阳产茶地区的海拔虽然在一千米以下,但是山区毕竟是山区,交通不便,道路难走。但是茶农们还是依然选择在山区种植茶树。受茶农青睐的山区,对种植茶树到底有什么好处呢?

山上为什么适合种茶呢?

  1. 高山往往和云雾相伴,而且地势越高的山区越明显,但是请注意,高山上的云雾不是雾霾,雾霾主要成分是空气中的灰尘,而云雾的主要成分是水汽,两者是截然不同的,身处山区的茶树经常能受到水汽形成的云雾冲刷。

  2. 在茶叶开采的季节,山区茶树上露水多,茶树叶子上的露珠在朝阳照射下熠熠生辉,闪烁着晶莹的光泽,最主要的是茶树能够从露水中汲取水分,同时山区的茶树叶也能通过夜晚的露水冲“洗”一遍。

  3. 山区的土壤中碎石子比较多,土壤通透性比较好,比较合适茶树根部呼吸和汲取水分,而且山区的土壤矿物质比较丰富,有利于茶树营养物质的积累。

  4. 茶树所在的山区,一般都是在山林之间,土壤生态系统比较完善,适合做生态绿茶。

  5. 山区,地势海拔高,气温相比耕地上要低一些,在开采季节茶树生长缓慢,新生的茶叶新芽,生长周期缓慢,能积累更多的对人身体有益的营养物质。

  6. 山区茶山坡度大,人迹罕至,没有日常生活的污染,为茶树的生长提供了绿色的环境。

  7. 在冬天的大山上,气温低,往往山下下小雪,山上下大雪,结冰都是正常现象。同时由于山区的气温低,很多害虫渡不过漫长的冬天,所以第二年茶树上的病虫害相对要少,正所谓瑞雪兆丰年就是如此。


90%的茶树被茶农种植在山区:“高山云雾出好茶”

茶山连着天边


90%的茶树被茶农种植在山区:“高山云雾出好茶”

山海,雾海


浉河港官网www.shihegang.com  总结

信阳地区处于秦岭淮河、南北雨水分界线附近,大别山地区雨水还是比较充沛的,不是遇到罕见的大旱,茶树种植在山区完全可以保证正常的生长。

之所以把绝大部分茶树种在山区,这是生活在农村的茶农在日常生活总结出来的,茶树应该种植在适合它们生长的地方,这也是回归自然的做法。

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