不是所有信阳毛尖都叫豫毛峰www.shihegang.com
浉河港官网-正宗原产地信阳毛尖、信阳白茶、信阳红批发首选 / 2020-06-22 / 浏览次数:1066

豫毛峰:献给真正懂得品饮信阳毛尖的人!

茶香叶,嫩芽。 信阳毛尖,俗称豫毛峰,但不是所有信阳毛尖都叫“豫毛峰”!就像不是所有信阳茶叶都叫信阳毛尖一样。 大凡听说过信阳毛尖茶的人,100%又都知道信阳毛尖又称“豫毛峰”。但不是所有信阳毛尖都叫“豫毛峰”!而我们的使命就是:全新打造信阳毛尖中“最香”的毛尖新品类品牌! 豫毛峰品质保证:在最佳的采摘区域里、在最佳的生长小环境里、在最佳的采摘季节里、按照最佳的芽叶比例进行生产再加工。充分吸收天地之精华,健全豫毛峰最全面的营养物质和最佳的口感。 形成“最香”的毛尖必备的四个原则:

信阳毛尖


第一原则:最佳天然产区驰名产地是五云(车云、集云、云雾、天云、连云)、两潭(黑龙潭白龙潭)、一山(震雷山)、一寨(河家寨)、。这些地方海拔多在500-800米以上,高山峻岭,群峦叠翠,溪流纵横,云雾弥漫。乾隆时有个拔贡叫程悌,常游车云山而留有一诗:“云去青山空,云来青山白,白云只在山,常伴山中客。”黑白两潭景色更是绮丽诱人,清时张铙有诗描述:“立马层崖下,凌空瀑布来。溅花飞霁雪,暄石响晴雷。直讶银河泻,遥疑玉洞开。缘知龙伯戏,击水不能回。”这云雾弥漫之地,丝丝缕缕如烟之水气,滋润了肥壮柔嫩的茶芽,为制作独特的信阳毛尖提供了天然资源。 

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第二原则:最佳的生长环境上等优质原料是炒制名茶的基础。信阳茶区属高纬度茶区,四季分明,茶园比南方开采晚、封园早。每年隆冬季节,冰雪封冻了高山,覆盖了大地,万物失去了生机,唯有茶树傲寒而立,青枝绿叶,茶花次第怒放,浓香溢人,煞有春意,茶树借助这特殊力量和休养生息的机会,贮存了大量的养分,满足了翌年生长需要,加之深山区阳光迟来早去,所以这里茶叶内含物丰富。


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第三原则:最佳的采摘时节 鲜叶的采摘是加工的第一步,也是形成信阳毛尖品质的基础,故对采摘质量有非常严格的要求。采摘的原则是采晴不采阴、不采老不采小。信阳茶区一般采茶期分三季:清明至谷雨前后采春茶,芒种前后采夏茶,立秋前后采秋茶。谷雨前后只采少量的“跑山尖”,“雨前毛尖”被视为珍品。每年3月下旬至4月上旬为信阳茶区的最佳采茶季节,故而豫毛峰只选择在这个最佳的时期内的鲜叶来加工干茶。

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第四原则:最佳的芽叶比例 因缺乏茶叶品鉴知识的消费者盲目追求芽叶细小的绿茶,受到利益的驱使,部分商家一味迎合、甚至推波助澜地宣传芽叶细小的茶叶品级高,致使人们对信阳毛尖的认知误区加大。真正体现信阳毛尖高品质的应是一芽一叶至一芽二叶,而并非是单芽。 豫毛峰要求只取小芽叶、一芽一叶初展,一芽二叶初展,芽叶同长或芽长于叶。基本的农作物常识告诉我们,刚刚萌芽的茶叶(纯小米芽),尚未接受充分的光合作用,其内含营养物质不全。过早采摘,茶汤一定是清薄和青涩的。有效的避免了在采摘茶叶过程中,只注重数量,而不注重茶叶的采摘质量的现象。将豫毛峰打造成信阳毛尖茶中珍品。


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豫毛峰就是优选原产地、主产区、长于高山、采自春天的鲜嫩芽叶,采用传统木炭烘焙工艺精制而成。充分吸收天地精华,以最全面的营养物质和最高标准的口感回报爱茶人!【因为小众|所以出众】豫毛峰,中!