不是所有信阳茶叶都叫信阳毛尖,也不是所有信阳毛尖都叫豫毛峰
浉河港官网-正宗原产地信阳毛尖、信阳白茶、信阳红批发首选 / 2020-07-02 / 浏览次数:1092

信阳毛尖,又称豫毛峰,但不是所有信阳毛尖都叫豫毛峰!就像不能说所有信阳茶叶都叫信阳毛尖一样。


信阳毛尖

“小浑淡”成因:茶浑不是因为茶叶本身的问题,而是因为采茶、制茶工艺受到影响。

1、小:因为开采季节过早,鲜叶采摘独芽小,机械加工干茶条型更小,幼芽生长不成熟,茶芬香物质未形成,违反成长规律,属于病态审美。

2、浑:因为芽小且嫩,需要小火、慢加工,故揉捻时间过长,进而导致茶毫脱落、破碎,开汤浑浊。

3、淡:因为低温炒制、又未完全烘干,不利于茶中物质有效释放和香气形成,故汤味清淡,带青草气、青涩味,无高香。

因此,要纠正信阳毛尖的“小浑淡”之本,就必须实事求是,尊重自然,坚持“口感第一、外形第二”的茶叶消费准则,传承经典炒制工艺,兼顾茶叶外形,正确引领新一代茶叶消费者,打造年轻态新品牌。

总之:好的信阳毛尖必须芽不小、汤不浑,味不淡,正本清源。

信阳毛尖


炭焙毛尖茶,打造一款与众不同的茶!

小众茶|豫毛峰,中!

因为小众,所以出众!

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“阿里云智慧茶庄园”品牌文化基因:

1、原产地的:好毛尖源自天然

2、主产区的:我的地盘我做主

3、长于高山:茶香高山云雾质

4、采自春天:先天春茶比较好

5、黄金时期:好茶*知时节

6、一芽一叶:叶纯正,茶清香

7、木炭烘焙:传承古法提香工艺


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我与春天有个约会,来一杯叫“春”的茶!

明前毛尖茶

雨前毛尖茶

雨后春茶尾!

一日备三绝,茶之色香味。

尝一尝春意,

品一品新茶,

好茶等你来泡!

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茶,

香叶、嫩芽,

慕诗客、爱僧家……

“阿里云智慧茶庄园”新茶品:以茶会友,做时间的朋友!