信阳毛尖大山春味品鉴之“云深姑娘高山茶”
浉河港官网-正宗原产地信阳毛尖、信阳白茶、信阳红批发首选 / 2020-07-27 / 浏览次数:24

我是信阳人,多年来喝毛尖,在普通茶友里,对信阳毛尖的认知自认为段位还可以。但是茶是入口的东西,每个人的感受也可能有所不同。以下,仅从个人角度,记录品饮的过程和感受,并非专业的审评,权作分享。


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信阳毛尖成型的茶产品里,这个算是很有颜值的了。简洁大方,又有文化气息。寥寥的几句文案,也很有山水意境。


手提袋上,我最喜欢这云深姑娘这个logo,春风拂面,炊烟袅袅。


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盒子是亚克力封套,里面是18罐,每罐是10g,共计180g。


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云深姑娘介绍茶品和相关知识的同事,边喝茶边了解相关知识,给这款茶增加了不少附加值。包装盒设计很好,但是印刷工艺还有一定的提升空间。


每个小罐子上面贴的有云深姑娘的标贴,非一次性的罐子,拆开后还能简单扣盖上。


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这个装帧设计,我感觉如果用来做春茶礼、伴手礼,是非常合适的。大方、雅致,又不会特别过分,最关键是一份产品里面可以喝到真正山头的口感,还有手提袋的寸配对映,爱好茶的朋友自己品饮,或者送人,都挺好的。


我作为信阳人,一直认为信阳毛尖总体上说农产品属性比较强,真正做文化一直差了点,这个云深姑娘的茶文化属性,还是不错的,是信阳茶里面的突破。


信阳毛尖


信阳毛尖



开的这一罐,是集云山的茶。之所以开这罐,主要是因为集云山是核心产区”五云两潭一寨“山头名茶,有「云深姑娘~私藏好茶」之说。


信阳毛尖


说实话,干茶打开之后,我没想到云深姑娘的茶用的竟然是这个等级的,用的是嫩芽头等级。这种等级的信阳毛尖茶,在市面上零售3000元一斤,是非常正常的。一款茶集合里用到这个等级的信阳毛尖茶,确实是良心了。


信阳毛尖

看干茶,手工茶的特征很明显了。信阳毛尖这个等级的品质自然是没问题的。


信阳毛尖

我用的是烧开的水,没有怎么凉,大概也有95℃,至少90℃往上。温度高一点,茶的优点和缺点会更凸现。


这个温度的水,没有什么讲究地直接玻璃杯直冲下去,口感不苦不涩,栗香气,也不全是栗香,夹杂食物香,说不好的香,比较明显。2分钟后,喉头甜感比较明显。茶做的透,没有青气。


信阳毛尖

信阳毛尖


芽叶成朵,汤色黄亮。有不少朋友觉得黄色的茶不好,这个其实是一种误解。这种嫩黄色,早春时节才会有。


虽然是明前茶,但是口感还是比较足的,没有不适感,愉悦感很强。它这个茶,给人的感觉是男女通吃,味道恰到好处。因为有的茶味足,女同志或者喜欢清新派的不好接受;有的茶味过于清新,老茶客觉得不过瘾。这一款,平衡的比较好。