信阳毛尖大山茶为什么贵?www.shihegang.com
浉河港官网-正宗原产地信阳毛尖、信阳白茶、信阳红批发首选 / 2020-09-16 / 浏览次数:1151

 有句话叫做高山云雾出好茶,这个喝茶人也都听说过,也都非常认可这个道理。信阳毛尖大山茶与平地茶相比它的香气高,滋味浓,这同高山上的空气、温度、光照、土壤等自然环境有关。
 

信阳毛尖大山茶车云山
 

  3月,高空气就越稀薄,气压低,茶树叶的蒸腾作用相应的加快了,芽叶本身不得不形成一种抵抗素来抑制水分的过分蒸腾,这种抵抗素就是茶叶的宝贵成分芳香油,同时高山上一年四季云雾弥漫,漫射光多,光照较弱,茶树受到直射光的时间短,正好适合茶树的耐阴习性。高山空气湿度大,这样长波光被云雾挡了回去,但短波光透射力强,可以透过云层照射到植物上,茶树受短光波照射后,有利于茶叶芳香物质的合成,因此大山茶香气比较的浓。

 

  其次就是大山地区昼夜温差大,山高温度低,对信阳毛尖茶树的生长十分有利,气温低,茶叶生长的缓慢,有利于茶叶内的成分如单宁,糖类和芳香物油等物质的积累和保存。


信阳毛尖

 

  另外信阳毛尖大山的土壤多为砂质土壤,土质深厚通透气比较的好,酸碱度适宜,大山里面植被丰富、有机质丰富,这也是有宜于茶树生长和茶叶质地优良的一个因素。

 

  同时也并非是山越高越好的大山茶大多集中在海拔200-600米的高山上,海拔超过800米以上,由于气温比较低,茶树的生长会收到阻碍,炒制出来的茶叶味道也是比较欠佳的。


诚喜春车云山茶园


  在一点就是一杯好茶三分山头七分炒制,茶叶的品质最终是要炒制出来的,茶园也是要管理的,如果管理不好,炒制技术不中,炒制出来的信阳毛尖大山茶也是不行的。所以最终具体还是要看茶叶的品质。


信阳毛尖

 

  以上讲了信阳毛尖大山茶优点,那么它的贵就贵在大山产区比较少,再一个大山茶开采的时间比较的晚,封园的时间也比较的早,茶叶的品质也是比较高的。这就是信阳毛尖大山茶贵的原因所在。


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