冲泡茶叶并不是一件简单的事情，其实泡茶也是门艺术，更要讲究技艺。只有掌握住正确的冲泡方法，泡出来的茶汤才会好喝。

喝信阳白茶已经越来越普遍，那么，信阳白茶要怎么泡才好喝呢？信阳白茶有几种冲泡方法呢？下面一起来了解看看。

在冲泡信阳白茶之前，我们一定要清楚有关信阳白茶的这些问题（知识）。在此浉牌为大家整理出了三个核心要素供大家进行判断：

1、要知道自己冲泡的信阳白茶是什么等级的？

其实，这个问题主要是为了让大家知道， 自己冲泡的信阳白茶是芽茶还是叶茶。

这样我们可以根据茶叶的粗嫩，掌握冲泡茶叶的水温，按老到嫩从高到低调整。

2、什么年份的信阳白茶？

购买的时候就要清楚自己买的是新茶还是老茶，通过年份来看茶叶的陈化程度。

不同的年份的信阳白茶，冲泡的水温也是不相同的，注水的手法也不相同。当年新茶和三年茶、七年茶的水温、注水手法，要随着时间的推移而做出调整。

3、看信阳白茶是什么形态？

这个主要说的是信阳白茶是散茶还是饼茶，来分辨茶叶发酵的影响程度。比如信阳白茶压饼必然加速发酵，而发酵程度高自然水温就可以再高一些。

对于信阳白茶，冲泡用具也很关键。不同的茶具冲泡的信阳白茶口感也不同，为此我们还要学会如何选择冲泡茶叶的茶具。

1、白瓷盖碗（适合新白茶，银针白茶，白牡丹茶）是冲泡信阳白茶的重要法器，光滑、圆润，使用方便，并且也不吸收汤水和香气，有极强的还原性。

不会破坏茶汤滋味，也不损耗香气，保持了信阳白茶那种自然的芳香味道。

最常用的泡法，适合于两三个朋友分享，在这轻松愉快的氛围中，茶味道更香。

当然盖碗的容量不要太大，一般110ml左右刚刚好，拿捏方便，出汤顺手。否则水温和时间的掌控不得当，非常影响茶汤的口感。

2、透明玻璃杯（适合银针白茶，白牡丹茶，老白茶），能够更好的观看茶汤的颜色、茶叶在水中的曼妙舞姿。

用玻璃杯泡茶，也算得上是一种艺术欣赏。特别是在注水的时候，这些娇嫩的茶叶，能够给我们一定的视觉冲击。

虽说玻璃杯好看，但也掩盖不了它的缺陷，如容易破碎、烫手等弊端，在条件允许的情况下，信阳白茶多半不会使用玻璃杯泡茶。

当然，它也有好处的，那就是便携，简单，适合在家旅行，办公或饮用。

接下来，就是最重要的冲泡信阳白茶的步骤了，以盖碗冲泡信阳白茶的步骤为例。

1、投茶：我们可以根据盖碗容量来进行投茶，一般都是盖碗容量的1/3，切勿太多，少了还可通过控制水量来掌握茶汤的浓度。

2、洗茶：即醒茶，使茶的状态和口感变得更好，不可用太滚的水猛冲茶叶，而应用“润”的方法将茶叶慢慢唤醒。

3、冲泡：需用高温的水冲泡，也就是刚沸腾的水。沿着盖碗边缓缓注入沸水，水流的高度要低，不能对着茶叶直冲。

4、出汤：出汤的时间我们要根据醒茶状态，若醒茶比较充分，可以在注完水后停留5秒即可出汤；若醒茶不充分时则可稍微拖后。

出汤时，我们要把碗端平，手一定要拿稳，不要犹豫，尽量做到快速倒出茶汤，尽快将茶汤沥干。

最后，总结一下，信阳白茶冲泡的注意点和技巧：

1、投茶量不要多，茶完全泡开后的叶底在盖碗的一半以下就行。

2、控制出汤时间，以快速出汤为佳，不留液底。

3、出汤后盖碗的盖子不要盖在盖碗上，可以放在旁边，不用久闷。

4、撬紧压茶时尽量不要撬得太碎，如果断口多，苦涩就容易出来，不好控制。