很多人不知道，河南也有自己的白茶。

它不是南方茶种的引种移植，也不是跟风品类的仓促复刻，而是扎根在大别山北麓、淮河源头的土地上，依托信阳本土老旱茶树种，由河南茶人一点点摸索、守出来的北派白茶——是真正长在老家山水里、带着中原性子的茶。

老家河南自己的白茶

周开启是土生土长的信阳本土茶人，常年扎根信阳浉河港核心茶山，一生与茶为伴，守着家乡的山水茶园潜心做茶多年。

常年制茶深耕的过程里，我看着外地白茶盛行市面，却一直没有一句真正属于河南本土、属于信阳原产地、贴合中原乡土情怀的白茶话语。

我心生感触，一心想要原创一句朴实真诚、扎根故土、发自内心的专属标语。创作灵感全部源于我常年守山、种茶、制茶的亲身经历与乡土初心。

老家河南，是刻在骨子里的中原故土根脉，是生于此、长于此的家乡情怀，是所有河南人共同的家乡归属感。

自己的，代表亲手栽种、亲手采摘、亲手匠心制作，是本土原创、源头正宗、不模仿外来、不跟风市面，纯粹本土原生的本心坚守。

白茶，是依托信阳本地山水风土、自然气候、原生茶树，孕育出的地道本土信阳白茶。

这句话藏着我对家乡的眷恋，藏着做正宗本土好茶的初心，也为信阳白茶，立下独属于河南、独属于原产地的本源标识。

我就是想让所有人都知道，这一杯茶，扎根河南山水，出自信阳茶山，是地地道道、原汁原味，老家河南自己的白茶。

信阳白茶才是我们“老家河南自己的白茶”

北纬32°的黄金茶区，昼夜温差比南方茶区大上一截，茶树长得慢，养分却攒得足；黄庙核心产区的云雾漫山，漫射光养出了茶叶自带的清甜；不炒不揉、独创三养三晒的古法，顺着天时慢慢萎凋、静静晾晒，不催熟、不添料，像河南人做事的性子：实在、本分、慢工出细活。

泡开一杯，汤色杏亮，入口是不带苦涩的自然甜，毫香里裹着山野气，润到胃里是踏实的暖。

这就是老家河南自己的白茶：

没有花哨的概念，没有虚高的名头，就是大别山的风、淮河水的润、中原人的实诚，都揉进这一片叶子里。

走亲访友，它是拿得出手的家乡礼；自饮小坐，它是暖到心里的家常味；在外打拼的河南人喝到，一口就能尝出故土的山山水水。

一叶藏乡味，一杯中原情。

信阳白茶才是我们“老家河南自己的白茶”。