走出乡间的信阳毛尖茶
浉河港官网-正宗原产地信阳毛尖、信阳白茶、信阳红批发首选 / 2018-09-14 / 浏览次数:205

乡间的信阳茶,远离噪音、远离红尘、远离诱惑,也就出落成楚楚动人的形象了。

    想来这生于淮南、长于淮南的信阳茶,有灵动的水润着、有朦胧的雾罩着、有秀丽的花衬着、有多彩的蝶陪着,能不如江南女子般美好吗?

信阳毛尖

    可有如江南女子般的茶,并没有集风情万种于一身,只是长成了高山儿女的模样,长成了深山老林里的精灵,就生活在朝阳的山间,就生长在如画一般的梯田之上,把茶园当成了家园。

    总习惯于饮山间的甘露,总习惯于喝山里的清泉,日子虽然过得平淡,却生活得有滋有味,特别是根生长在农家的土壤里后,就有了许多乡土的秉性和气息。

    是布谷鸟催工的号子,把信阳茶从梦中唤醒,于是信阳茶就探出一叶一芽的头来,看这缤纷的世界。

    第一个接近茶的,是信阳采茶的村姑们,从那个时候开始,信阳茶不仅有兰花的芬芳、栗香的味道,也有村姑的肤香。

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    随了村姑后的信阳茶,在悄无声息地发生着变化。

    先是茶农们手把手地调教,从改造茶草的习性入手,到采、炒、揉、制、焙等多重改变结束,每一个细节都在用心操作,每一个步骤都在严格要求。久了,茶就成了茶农眼中的孩子。

    在乡间,茶的行走,是情感的纽带,也是生活中的调味品,所以不论茶走到哪里,都把生活的美好和惬意带到哪里。有时茶是劳作后的一杯解乏汁,有时茶是唠嗑中的助话液。家长里短、春夏秋冬都在茶里,道不尽的喜怒哀乐,说不完的甜酸苦辣也在茶里。

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    通常的时候,信阳乡间的茶把茶壶作为舞台,使一杯茶成为一个故事,一壶茶述说一段历史,让冲泡的人和品饮的人,都能找到自己的位置,都能喝出不同的滋味。

    信阳茶,就这样在乡村中活着。

    可是,有一天城市发现了信阳乡间的茶,就像发现了乡间的小家碧玉一样。其结果,信阳乡间的茶就大大方方地走进了城市。

    改变信阳乡间茶的,是那些策划者和经营者,他们从前期的准备和培训入手,再深入到茶的核心,使茶歌、茶舞、茶文化形成自己的品牌和系列。这样,巴拿马国际博览会金奖榜和世界大舞台上,就有了信阳乡间茶的位置。

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    行走在城市里面的信阳茶,并不感到孤独,相反体会到被认同、被欣赏、被邀宠的感觉。可信阳茶没有忘本,骨子里依然保持着自己的习性,当一杯信阳茶与怀乡的水 交锋之后,信阳茶就露出原有的本色,清纯、可人、跳着杯中的舞蹈,释放着无穷的魅力。或许,这是城市人喜爱信阳乡间茶的一个真正理由。

    现如今,穿梭于城市里的信阳茶,虽然没有了在乡村时那种自如的感受,但信阳茶以自己独特的方式,让越来越热、越来越燥的城市变得温婉。无论是喝早茶的兴起,还是喝下午茶的流行,信阳乡间的茶都在与城市发生着悄无声息地改变。

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    相信,这信阳乡间的茶,不单单是改变了城市人的印象、城市人的习惯,更主要的是在改变着城市人的口味。