不会喝信阳毛尖?最正规的十步泡茶法,让你爱上喝信阳毛尖!
浉河港官网-正宗原产地信阳毛尖、信阳白茶、信阳红批发首选 / 2018-08-25 / 浏览次数:214

信阳毛尖是中国民国时期创造的中国的十大名茶之一,属绿茶类,又被称为豫毛峰。我们周围的很多朋友喜欢喝信阳毛尖在业余时间,但他们不知道如何正确冲泡,如何能够泡出一杯好的毛尖呢?让我们一起来看看信阳毛尖的正规十步冲泡方法吧。

信阳毛尖


水质毛尖茶是很挑剔水质的,不同产地泡制后的口感有很大差异,每个人都应该有一个深刻的理解。很多朋友都说当地的茶味道很好,但是买回来的味是不同的,关键是水的质量,一边茶的味道,一边是土壤,当地的水是天然水冲泡毛尖最好的选择,但大家不必担心,在外地,它可以用纯净水泡,味道很好,不要使用自来水,那是最影响茶味的。

水温:在水温这个问题上很多人都以为绿茶85度左右的水就能够了,但是不然,信阳毛尖比较特别,因为花蕾嫩嫩,水温不宜过高,等级越高,较低的信阳毛尖的水的温度要求,例如,芽前百分之八十的比例应该是在70-75℃的沸水冲泡,燃烧娇嫩的茶芽并不容易,味道会更好,也可以浸泡1-2次。

投茶量:每杯茶放多少干茶不是固定的,但是我们应该遵循更多的茶和少茶的规则,它是高等级芽,茶多,干茶放多,这样茶的香气足够浓烈,如果放少了,味道会太弱,信阳毛尖较少的叶片和叶需要较少的干茶,因为它更苦,这个标准可以调整到每个人的胃口,感觉味道淡了下次多放一些茶,感觉味太重了一点,就可以少放点。


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信阳毛尖十步泡茶法的程序:

第一步:鉴赏佳茗毛尖茶。把茶叶从茶盒中取出,放在托盘上欣赏。

第二步:玉液龙潭茶。茶是用龙潭水或纯净水泡制的,信阳毛尖冲泡,水的温度在80度组偶有。俗话说:“老茶要沏,嫩茶要泡”。

第三步:烫壶温杯洁器具。用随手泡把水倒入茶壶内,然后把水倒进茶海里,然后依次倒入闻香杯、品茗杯、再用茶筷夹住杯子,清洁茶具。

第四步:毛尖入壶吉祥意。向壶中注入少量水,采用“中投法”,用茶匙轻轻地把茶叶倒进壶里。

第五步:重洗仙颜涤凡尘。信阳人和茶,讲究一道水,两道茶,为了清洁卫生,我们应该倒出第一杯茶,又叫洗茶。

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第六步:浸润毛尖露芳容。循环水注入“一小锅水”,泡茶芽,称为暖泡。

第七步:茶几就回青。将水注入锅中,并注入水,重复三次,俗称“凤凰三点头”,然后用盖子把茶叶表面上的泡沫轻轻地盖上,称为“春风拂面”。

第八步:玉液回海待君品。将壶中茶水迅速倒入茶海内,使茶汤分离,浓淡均匀。

第九步:平分秋色人茶盏。将茶海里茶水依次斟入闻香杯,斟茶七分满,留下三分情。

第十步:敬奉宾客一杯茶。向宾客献茶,品茶可采用“三龙护鼎”式端杯手法,先看一下汤的平均、绿色和明亮,然后品味道及润喉,分三口品下。即一润唇、二润舌、三润喉。

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