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浉河港官网-正宗原产地信阳毛尖、信阳白茶、信阳红批发首选 / 2018-10-10 / 浏览次数:225

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我们所在村是信阳毛尖茶第一村“黄庙村”,山地林木多,土壤丰富,雨量充沛,森林覆盖率50%,地下生态水资源未被过度开发。茶园海拔600多米的高山上,常年云雾笼罩,昼夜温差大,正是这些特殊的自然条件,才形成了我们这里独有的信阳毛尖(我们也叫它豫毛峰),也是纯天然有机食品。

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2、茶叶的采摘要严格按照标准来,这是个技术活,全靠经验和手感。我从8岁就开始跟着母亲学习采茶,母亲从小就告诉我,每一片鲜叶的采摘都是有讲究的。芽叶长度不能超过2厘米,通常炒一斤干茶约需5.3—5.6万个芽头。对盛装鲜叶的容器也很注意,用透气的光滑竹篮,不挤不压,并要求及时送回荫凉的室内摊放2-4小时,趁鲜分批、分级炒制,当天鲜叶当天炒完,差一点口感就差很多了!

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3、好的茶叶除了原材料外,炒茶也是关键。市场上的茶一般都是使用机器批量制作的,火候难把控,信阳浉河港官网商城一直坚持保留传统工艺制茶,一般最多200g左右制茶一次!全凭一双技巧熟练的手在锅内一气呵成,才能留住茶叶的原始香气和口感。浉河港官网商城手工茶能品尝到正宗信阳毛尖。


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