一杯信阳毛尖或一壶信阳毛尖茶,究竟冲泡几次最合适呢?
周开启茶业将为你揭开这个鲜为人知的茶知识。
据有关专家测定,茶叶中最容易浸出的是氨基酸和维生素C,其次是咖啡碱和多酚类等。
所以根据茶叶所含物质的多少判定,名优绿茶冲泡2—3次,内含物质浸出80%以上,再冲泡口感会很淡。
大宗绿、红茶可冲泡5—6次。
信阳白茶“七泡有余香”。
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