信阳毛尖未上市假毛尖已泛滥 炒茶高手参与造假
浉河港官网-正宗原产地信阳毛尖、信阳白茶、信阳红批发首选 / 2018-10-16 / 浏览次数:238

信阳毛尖还没上市,假“毛尖”却早早地粉墨登场了。不但是小商贩,就连土生土长的信阳茶农,也加入了造假这个行当。是信阳毛尖的影响力扩大了,还是到了不得不保护的地步?是荣幸,还是悲哀?信阳产茶区的茶农们痛心疾首。

信阳毛尖

最近几天的暖阳,让信阳毛尖从冬日里苏醒过来,它们纷纷探出了小脑袋。令人奇怪的是,离这些真正的信阳毛尖采摘的时间还差半个多月,信阳市场上已经出现“新茶”了。它们的包装上赫然出现“信阳毛尖”的标志。这些“早产”的“信阳毛尖”是从何而来?

  信阳市浉河区东双河镇的茶叶市场位于107国道旁,它是信阳市规模比较大的茶叶集散地,是信阳毛尖的著名产茶区。知情人告诉记者,它也是假冒的信阳毛尖泛滥最严重的地方。

  昨天,记者刚进入市场,远远地就看到两排装茶叶的纸箱子,摆放在街道两旁的门店前。走近了发现,箱子上摆着茶叶样品,茶色很新鲜。在一家门店前,有几个人正在筛选茶叶。在旁边拆开的牛皮纸包装箱封条上,显示的发货地址为“四川眉县”。见到记者上门,店主热情迎上前来:“要点什么?”

  “这是信阳毛尖吗?”记者问道。

  “那当然,不过都是小山茶!”店主说。

  “信阳春茶好像还没有下来吧?”记者试探着问。

  看到记者怀疑的神情,店主马上换了个口气。他告诉记者,这些都是川芽,从四川进来的茶叶,都是信阳炒茶师傅按照信阳的工艺炒制的,跟信阳毛尖非常相似。“您要是拿去卖或者送人,(别人)保证看不出来是外地茶叶!”

  “你这茶叶好卖不?”记者递给店主一根香烟,跟他唠了起来。

  “怎么不好卖啊,昨晚我们这儿又回来一百多件(茶叶)呢,市内的(茶叶经销商)他们谁不买啊?”店主笑呵呵地说。

  正当记者和店主说话的时候,一家物流公司的车停在路边,车上装满了附近商户托运的茶叶包裹,记者发现,这些包裹的发货地址都是四川成都机场,每包货的重量都在五六十斤。知情人告诉记者,四川的茶叶要比信阳茶叶早熟一个多月,价格、品质也比信阳茶叶低很多。为了打时间差,获取更大的利润,一些茶叶经销商就将四川茶叶按照信阳毛尖的工艺炒制,冒充信阳毛尖卖出去。

  一位茶叶经销店的老板告诉记者,很多人年前就赶到四川,在那里收购、炒制四川茶叶,以至于把当地二三十元钱一斤的“川叶”价格抬高到了四十多元钱一斤,信阳的一些茶叶老板干脆就住在那里,大量收购茶叶,然后贴上“信阳毛尖”的标签,直接把它们从当地卖到其他地区。

  “卖不完的,就通过邮政和物流公司,发到信阳来。”该老板说,等到湖北的茶叶成熟的时候,这些人就会转战到湖北省,将湖北茶叶炒制成“信阳毛尖”。“那些茶叶产量更是大得惊人,最少也有200万斤流入信阳,然后冒充信阳毛尖进入市场。”

 信阳毛尖

昨天上午,记者又来到位于信阳市浉河区浉河港,该区域是信阳毛尖的原产地之一。以往,许多人为了能买到真毛尖,常直接到这里找茶农。

  因为临近中午,街上显得很冷清。经熟人介绍,记者来到一个茶农家中。记者进门的时候,他正在把一袋袋用塑料袋包装好的茶叶往冰柜里放。见到家中来了客人,又是熟人领来的“客户”,茶农很高兴。

  熟人介绍说,这位茶农是当地的十大炒茶能手之一,也是才从四川炒茶回来的。

  听到记者一行说要在市内开茶馆,想买些新茶回去卖。这位炒茶能手问需要多少,还称他带回来的四川茶叶拿到茶馆卖,绝对实惠。“‘川芽’因为芽形比信阳毛尖短,炒制后看起来比信阳毛尖更漂亮,从外观看的话,不是当地茶农谁也看不出来这是假信阳毛尖。”他说。

  当记者问起“川芽”与“信阳毛尖”的差别时,他给记者泡了一杯让“自己品尝”。“信阳毛尖喝起来口感要比‘川芽’好,口味更纯正,但是大多数人肯定是区分不出来的。”炒茶能手说。

  这位炒茶能手告诉记者,今年的行情“太吓人了”,仅龙潭村和周边村,去四川炒茶的人就达上千人。

  这些人多是被外地或者市内的一些大的茶叶公司所雇用,炒制的茶叶经过这些大公司包装,等到信阳毛尖上市的时候,摇身一变也成了正宗的名牌“信阳毛尖”。因为他们炒制技艺高超,他们的茶叶价格普遍比其他地方要高很多,大都是价格在400元~800元的高档茶。

信阳毛尖

  是什么原因驱使茶农去造假?这位炒茶能手给记者算了一笔账:炒制一斤四川产的毛尖需要四斤多青叶,每斤青叶40元钱,成本就是160元钱,每斤炒制的人工费是20元,这样下来炒制一斤四川产的“信阳毛尖”所需费用不到200元,运回信阳当做信阳毛尖卖的时候每斤价格就涨到500多元到800多元。

  “我们也不想去啊,这样下去对信阳的茶叶肯定会有影响,损失最大的也是茶农自己,等于自己砸自己的牌子!”这位茶农说这话的时候,很痛心也很无奈,但经济利益是他们的首选。

如此多的假毛尖纷纷流入信阳市场,作为产茶区的各级政府知道多少呢?

  昨天,记者把这些情况反馈给信阳毛尖主产地浉河区浉河港乡。该乡纪检书记沈开毅听到这一情况感到非常震惊。他告诉记者,乡政府曾多次给茶农们宣传不能造假,但是茶农们到哪儿去了,乡里也管不了,他们对茶农炒制假冒信阳毛尖的情况也知晓得不多。“如果政府再不引起重视,这样几年以后,信阳毛尖的牌子就砸了!”他既痛心又很无奈。

  对于假毛尖的危害,浉河区茶办主任张广成更是深有体会。他说,假冒信阳毛尖的情况确实存在,据他了解,近一个星期,仅从物流公司发回信阳的假冒信阳毛尖最少有150万斤。为此,他曾专门到郑州做了个调研。

  十年前,郑州茶叶市场上信阳毛尖的占有率大概在80%,而现在郑州的茶叶市场大都被铁观音、普洱等茶叶占领,信阳毛尖的份额最多只有30%了。“究其原因,很大程度上与大量茶叶冒充信阳毛尖有关。”

  他告诉记者,由于今年冬天的雨雪天气,造成浉河区的大山茶大约要减产40%,如果没有外地假冒信阳毛尖进入信阳市场,今年信阳毛尖的价格应该在千元(一斤)左右,而现在假冒信阳毛尖太多,茶叶价格上不去,吃亏最大的还是茶农。

  “打击整治假冒信阳毛尖,仅仅靠哪个部门是远远不够的,需要政府领导,工商、公安等部门联合出击,对那些制售假冒伪劣信阳毛尖的不法商户要严查重罚,这样才能真正净化信阳毛尖茶叶市场,让消费者喝到真正放心的信阳毛尖。”张广成说这话时,眼神里充满了期待。

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