信阳黄芽的“黄”何时能广为人识?
浉河港官网-正宗原产地信阳毛尖、信阳白茶、信阳红批发首选 / 2018-11-26 / 浏览次数:338

时令进入清明、谷雨之间,正是春茶大量上市的季节,记者走访我区多家茶场得知,作为我区茶叶市场新品种品牌的“信阳黄芽”,尽管畅销省内外,但是真正经过特殊工艺“焖黄”制成的“信阳黄芽”黄茶,销量并不多,基本是以销定产,年销售量不到全区茶叶总产量的5%。事实上,唯有经过“焖黄”,方能产生大量的消化酶、防癌功能才更有效。

信阳黄芽

据了解,信阳黄芽由信阳茶人周开启、浉河港黄庙生态茶厂指导创作了名茶“信阳黄芽”,并在全国推广。周开启的信阳黄芽茶的制作方法已经报国家发明专利,位于“信阳毛尖”、“信阳红茶”、“信阳白茶”后,居第四位。

由于上世纪90年代所产的黄茶类“信阳黄芽”鲜叶原料太细嫩,干茶产量很少(亩产不到一斤),价格较高。加上消费者均喜饮绿茶,而黄茶干茶色泽和汤色、叶底均偏黄,影响黄茶类“信阳黄芽”的经济效益和市场开发。从九十年代起,鲜叶原料由单芽放大至一芽二叶;改为黄茶类,“信阳黄芽”名称不改。

“与信阳毛尖信阳红茶信阳白茶相比,我们信阳的信阳黄芽很有特色。”浉河港黄庙生态茶厂负责人周开启说:但由于信阳黄茶的汤色较黄,很多人都误以为黄茶是信阳毛尖的陈茶,市场需求量较低;同时,“焖黄”工艺复杂、耗时,价格也高不起来,导致很多茶场不愿意制作“真正版”的信阳黄芽,除非专门有客户的订单才加工制作。这个说法,也得到了浉河港黄庙生态茶厂老板的认可。

浉河港黄庙生态茶厂生态园茶叶制作坊,记者就“焖黄”工艺采访了信阳黄芽发明人周开启。周开启说:信阳黄芽的加工,摊青、杀青、揉捻、理条、干燥等程序与绿茶相似,但在操作时间、温湿度控制上有区别。信阳黄芽特有的一道“焖黄”工艺最为关键,它可以使茶叶色泽绿润微黄,香气清新持久,滋味鲜爽浓醇,汤色黄绿清澈,叶底嫩黄成朵。周开启指着用纱布包裹着的茶叶告诉记者:“焖制很讲究,经过两个小时的焖烧才能完成,要时常翻看,不能焖焦,也不能焖太黄。否则茶会变得苦涩,泡出来的茶汤是浑浊的。”另一个炒茶师傅在一旁补充道:“炒茶可以用机器替代,可是‘焖黄’这一环节目前还只能人工制作。因为机器焖不出特有的色香味。”

据网上权威的资料介绍,信阳黄芽的功效主要是制茶过程中进行渥堆焖黄的结果,发酵度为10%~20%。在沤的过程中,会产生大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良、食欲不振、懒动肥胖都可饮而化之。黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,对防癌、抗癌、杀菌、消炎都有一定的功效。

信阳黄芽茶

“近两年,‘信阳黄芽’黄茶有了新卖点。”浉河港黄庙生态茶厂周开启说,尽管每斤黄茶销售价格比绿茶要高出150至200元,有眼光和学识的、慕名而来的客商正逐渐增多。但是要让更多的人都认识到真正的“信阳黄芽”,还需要广为推介,如此,才能让信阳黄芽在差异化竞争中立于不败之地,在河南名优区域品牌竞争中取得较高的声誉,重振历史名茶辉煌。

更多有关信阳毛尖信阳毛尖茶的资讯请关注:http://www.shihegang.com

如果真正去深入了解信阳毛尖的更多知识,还是要从买到正宗的信阳毛尖说起,建议到浉河港原产地阿里巴巴信阳毛尖批发就到信阳市浉河区浉河港黄庙生态茶厂信阳毛尖价格优惠,信阳毛尖茶厂直营,信阳毛尖原产地直供,信阳毛尖互联网品牌,信阳毛尖茶网(浉河港官网www.shihegang.com产地直营商城。

信阳毛尖

  本文关键词: 信阳毛尖 信阳毛尖茶网 信阳毛尖官网 明前信阳毛尖 雨前信阳毛尖 跑山尖信阳毛尖大山茶 信阳毛尖等级 信阳毛尖品牌 信阳毛尖产地 信阳毛尖茶网 信阳毛尖网 浉河港信阳毛尖 浉河港官网 浉河港 信阳毛尖采摘 信阳毛尖鉴别 信阳毛尖茶厂信阳毛尖特点 信阳毛尖图片 信阳毛尖加工流程 信阳毛尖杀青 信阳毛尖手工茶 信阳毛尖有机茶 信阳毛尖好处 信阳毛尖功效作用 信阳毛尖常识 信阳毛尖简介 信阳毛尖批发 信阳毛尖1915 信阳毛尖口感 信阳毛尖汤色 信阳毛尖冲泡 信阳毛尖外形 信阳毛尖茶艺表演 周开启茶业 阿里云茶 阿里云