有句谚语说“早采一天是宝，晚采一天是草”，这说的就是信阳毛尖。现在正是信阳毛尖大量上市的时候，信阳毛尖茶园已经开始大量采摘了，记者专门驱车来到信阳毛尖产区查看一下信阳毛尖的采摘情况。

早晨六点，记者来到位于信阳南湾湖风景区西部腹地的黄庙。路上已经开始有零零散散的茶农往茶园去了，记者跟在他们身后。

“昨天怎样咧？”一位50岁左右的农妇朝不远处走来的另一伙茶农挥了挥手，用一口浓重的方言打着招呼。如此，从村里各个角落走出来的一波又一波的农妇，组成了浩浩荡荡的采茶“大军”。到达茶园后，她们便散开去，开始了一天的工作。

此时，第一缕阳光不期而至，穿过薄薄的雾霭，透过一颗颗露珠，折射出缤纷的色彩。这只是南国晚春一个普通的早晨，却因为有了水汽和茶香的蒸发弥漫，变得特别而又温暖。

别看漫山茶树，但是真正能够采摘的只有每个枝丫最顶端的那个嫩芽。采摘严格，是明前信阳毛尖尤为珍贵的一个重要原因。

记者跟着他们来到茶园，跟一位正在采茶的大爷交谈。“大爷，你们今年的茶叶都是什么时候采的？”“哦，今年我们跟浉河港官网签订了协议，我这茶园的茶叶都是按照他们的要求来采摘的。你看见那边的牌子了吗，我这片茶园就是他们的茶叶基地。”记者随后看到了张大伯所说的牌子。 

记者对这个浉河港信阳毛尖充满好奇，从南湾湖风景区回来，随后直接去了信阳市浉河港黄庙生态茶厂，刚好周店长也在店里，记者特地询问了他们茶叶的采摘问题，周店长说“的确是，我们在跟茶农签订的专供协议的时候，也给他们提出了非常严格的标准，比如我们要求他们在指定的时间进行采摘，采摘之后的新叶要立即进行手工炒制，中间过程我们需要全场监视。我们的茶叶基地里的茶树的平均年龄也都超过30年，这样我们可以直接对茶叶的质量进行控制，不能拿其他产区的茶叶以次充好，保证质量，所以我们对自己的产品也更有信心。”

刚好店里有人在卖茶，记者看到了他们的茶叶，品相并没有市场上常见的信阳毛尖茶叶那么好。周店长解释说，“其实这是你对信阳毛尖的一种误解，真正好的信阳毛尖品相都不好，那些色泽鲜艳的都不是正宗的信阳毛尖。刚好我们这里也有市场上常见的信阳毛尖茶叶，我们来简单的比较一下就可以明白了。”                                                                                      

干茶比较

记者随后简单的比较了一下，信阳本地的品相的确不如乌牛早，但是仅从香味上就可以判断出茶叶的品质好坏，信阳本地旱茶香味很浓，但是乌牛早基本上没有什么香味。而且从品相上来看，的确信阳本地旱茶的品相不如乌牛早。(正宗信阳本地旱茶茶汤汤色如下)

4月正是信阳毛尖明前茶大量上市的阶段，周店长提醒大家“五云两潭一寨这些产区的信阳毛尖产量非常少，流入市场的更不多，您在购买的时候一定要仔细辨别，尽可能的到浉河港官网原产地商城购买”。

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