信阳毛尖茶核心保护区内群体种5日以后逐渐进入全面开采期
浉河港官网-正宗原产地信阳毛尖、信阳白茶、信阳红批发首选 / 2019-01-09 / 浏览次数:263

据了解,2019年信阳毛尖核心保护区内群体种自4月1、2日起少量开采,5日以后逐渐进入全面开采期。为进一步保护信阳毛尖茶传统的栽培品种和种质资源宝库,并按照世界文化景观遗产提出的保护其原真性的要求,2010年起信阳市政府分别在一级保护区和二级保护区群体种比例较高的区域设立了信阳毛尖茶种质资源保护区,并规定不得进行改种,市区两级政府分别给予相关有机肥补贴政策。

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群体种的茶叶香味比前段时间早熟品种福鼎大白茶要更加浓郁一些,汤色更鲜亮。而且,群体种的茶叶个体大小差异大,如果保证大小茶叶都炒到同样的火候,更考验炒茶师傅的水平。同时,用福鼎大白茶品种加工的毛尖茶品质滋味虽基本与毛尖群体种相当,但香气稍逊。

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但仍有不少人存在这样的观念,越早的茶价格越高品质就越好。其实不然。好的毛尖茶芽叶生长势明显,春季(特别是早期)新梢芽比叶长,芽头相对较细小;新梢节间较短,叶片叶偏小;芽叶茸毛较少或无毛;叶片果胶质适中。

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随着浉河港信阳毛尖群体种大面积的开采,茶叶的价格也会有所降低。”新闻发言人周开启告诉记者,“经过前段时间早熟品种福鼎大白茶已经开采一段时间后,加上现在的群体种开采,2019年信阳毛尖茶正式进入大量采摘期”。

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