炎热的夏季，来一杯清香醇的毛尖茶是很多信阳市民的休闲生活。俗话说：“春天饮花茶，夏天饮绿茶，秋天饮乌龙茶，冬天饮红茶”，夏天令人烦躁不安，困乏无力从而影响到工作，因此，阿里云Aliyun茶信阳毛尖小编建议大家在上班时适当喝点信阳毛尖茶，生津止渴让烦闷消去。

绿茶中最显著的就是信阳毛尖了，素有“绿茶之王”的美称。而绿茶味甘涩，“幽而不冽，啜之淡然”。夏季饮用，能消暑清热、醒脑提神，在增强食欲、健脾利胃方面，也有明显的效果。那么，在饮用绿茶时，我们应该注意哪些事项呢?在喝绿茶前，我们先弄明白以下七点吧。

1、夏天为啥要喝绿茶？

绿茶性寒，寒可清热，尤其春茶，自秋露白以后，经过几个月的物质储备和营养蓄存，春天到来时，芽叶才一点一点地长出来，不仅硕壮饱满，色绿润泽，而且品味浓醇爽口，香气高长。

夏季炎热，很容易上火，绿茶具有清热去火、生津止渴的功效，饮用绿茶可以帮助大家缓解上火带来的困扰。

绿茶还具有非常好的防晒和防辐射的作用，绿茶中的儿茶素有很强的抗氧化功能，将含有绿茶成分的护肤品涂抹在皮肤上后，即使被猛烈阳光照射，亦可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3。

另一项研究显示，如果仅仅是饮用绿茶，其防晒效果会跟涂抹绿茶护肤品的效果相同，但外出还是要涂上防晒霜。

盛夏酷暑之际，饮茶的降温止渴作用远远胜过一般饮料，这是由于茶叶中的多种有效成分所起的综合作用的结果。

茶汤里的咖啡碱对人体控制下视丘的体温中枢的调节起着重要影响，同时茶中的芳香物质本身就是一种清凉剂，它们在挥发过程中能从人体皮肤毛孔里驱走一定的热量。

另外，茶汤里的茶多酚、氨基酸、水溶果胶质、芳香物质等可以刺激口腔黏膜，促进唾液分泌，有着生津止渴的作用。

夏天饮绿茶，还可以预防胃、肠消化道疾病。科学研究表明，茶叶具有抗菌、杀菌、改善肠道微生物结构的功能，饮茶既可以抑制有害细菌的生长，又可以促使有益细菌增殖，提高肠道的免疫能力。

试验发现，一毫升的绿茶茶液在数小时内可以杀死一万个O-157病原性大肠杆菌。绿茶对痢疾杆菌的抑制和杀灭作用与黄连素不相上下。

2、不是所有人都适合喝绿茶

信阳毛尖绿茶在制作过程中最大程度的保留了鲜叶中的天然物质，特别是咖啡碱和茶多酚的含量都比较大，而这两种物质对于肠胃的刺激性是比较大的。

对于体质虚寒，胃肠脆弱的人来说，性寒的绿茶即使是夏季的最佳饮品也不可以多喝，生理期、怀孕期的女性朋友不要喝绿茶。

3、绿茶不能多喝，不喝太新鲜的绿茶

信阳毛尖绿茶因为是没有发酵过的茶，比较偏寒凉，喝多了，对胃的刺激比较大，很容易茶醉。

新制作的绿茶也不宜马上喝，最好隔一段时间再喝，对胃的刺激没那么大。

4、每天喝绿茶的量

喝绿茶的量因人而异，通常一泡绿茶3克左右，一天喝三泡到五泡，不要空腹喝绿茶。

5、新鲜绿茶和陈腐绿茶的区别

新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香;泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，味道甘醇爽口，叶底鲜绿亮堂。

陈腐绿茶的外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉，如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感;泡出的茶汤色泽深黄，味虽浑厚但不爽口，叶底陈黄欠亮堂。

6、春茶、夏茶和秋茶的区别

春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽，条索紧结、厚重;泡出的茶汤味浓、甘醇爽口，香气浓，叶底柔软亮堂。

夏茶外形条索较粗松，色杂，叶芽木质分明;泡出的茶汤味涩，叶底质硬，叶脉暴露，夹杂铜绿色叶子。

秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻浮、色绿;泡出的茶汤色淡，汤味平和、微甜，香气淡，叶底质柔软，多铜色单片。

7、高山绿茶和平地绿茶的区别

高山绿茶外形条索厚重，色绿、富光泽;泡出的茶汤色泽绿亮，香气耐久，味道浓厚，叶底亮堂，叶质柔软。

平地绿茶外形条索细瘦、露筋、轻浮，色黄绿;泡出的茶汤色清淡，香气平淡，味道醇和，叶质较硬，叶脉暴露。

夏天不用一直喝绿茶(信阳毛尖)，也可以喝喝信阳白茶、信阳黄茶，换换口味，经常喝普洱、乌龙、黑茶的，夏天也可以继续喝，投茶量可以适当少一点。

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