饭前饭后不宜过量饮浓信阳毛尖茶
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饭后及饭前不宜过量饮浓信阳毛尖

饭后不宜马上饮浓茶或过量饮茶,其主要表现为:

一是食物在进入胃中后,要经过各种酶和胃酸的作用,才能转化为人体的可以吸收的营养物质,而胃酸中又含有浓度为0.5%的盐酸,如饭后如立即喝茶,由于茶叶中的碱质会与胃酸中和,茶水也会冲淡胃液,从而延长食物油的消化时间。增加胃的负担,长此下去,会使胃受到损害,影响身体健康;

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二是饭后马上饮茶,茶叶中的鞣酸能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用,影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收,久而久之,会造成生长发育迟缓和贫血;三是若餐中多食含磷、钙丰富的海鲜,茶叶中的草酸根和钙结合,不易排出外,容易得结石症。

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饭前不宜饮浓茶或者过量饮茶,其主要表现为:

一是饭前空腹饮浓茶或过量饮茶,茶叶性入肺腑,会冷脾胃,等于“引狼入室”,故自古就有“不饮空心茶”之说;

二是饮茶较多会冲淡唾液,不仅品香的功能受影响,使饮食无味,而且也会暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降,妨碍营养的吸收,进而影响正常的生理功能,日久可能造成营养不良;

三是早晨饭前饮浓茶,会引起肾功能亢进,出现尿频、心慌,并会影响胃肠功能和妨碍铁质与维生素B1的吸收;

四是容易引起茶醉。

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营养学家提醒人们,饭后则要在半小时后再饮用淡茶,将有助消化,而饭前饮茶不要太多,并以淡茶为宜,有益健康。

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