信阳毛尖不可不知的常识有哪些
浉河港官网-正宗原产地信阳毛尖、信阳白茶、信阳红批发首选 / 2018-10-03 / 浏览次数:269

对于信阳毛尖,很多人都称赞。如何饮好茶,网上一查即明。但是中间还是有非常多的细节很难注意到,所谓常识,是要拾遗补缺,凡别人没说到的, 信阳毛尖茶叶批发第一网浉河港官网商城www.shihegang.com要在这里说一说。

信阳毛尖

  一、信阳毛尖茶的泡法常识:所谓毛尖,毛,即炒制后有粉状毛峰,又称白毫。尖,即春天茶叶露出的尖尖角。泡茶时,先要洗茶。所谓洗茶,即将八十多度的开水先将茶叶放入杯中,冲泡展开后,滗出毛峰,然后再冲泡茶叶。第一遍,为“毛蛋茶”,即混浊,乳白色。第二道茶,便是青汤了。上等信阳毛尖,一般不耐泡,第四道以后基本又恢复毛蛋状了,但清晰。清明前茶清香爽口不耐泡,谷雨前茶耐泡欠清爽。

信阳毛尖

  二、信阳毛尖茶的保管法:信阳毛尖,保管非常讲究,必须密封不漏气才有青汤、清香,否则变黄色,香味已经散失。购得信阳毛尖后,将少量的茶叶放入茶叶盒,随喝随取。剩余的应该密封存放到冰箱冷藏室。信阳毛尖容易串味,不能与其它味道的物品放在一起。过去没有冰箱,信阳人一般用瓦罐盛茶叶,后来发展到自做铁盒,铁盒里放卫生纸或者木炭一块,让其吸湿保鲜,现在有了冰箱,均放于冷藏室。
信阳毛尖
  三、信阳毛尖喝的时间:信阳毛尖一般在饭后喝着好。此时喝茶,提神、去腻、消食。没有喝过信阳毛尖的,晚饭后最好不要喝。晚上喝因为茶叶具有兴奋提神作用,容易失眠。食素者,最好少喝该茶,信阳人叫“寡肚子”,长期食素者喝此茶不宜养胃。尤其是睡觉前不易喝此茶,容易造成长期失眠。
  四、辨别信阳毛尖茶叶等级:黄金有价茶无价。因为信阳毛尖属地域性特产,识茶者知信阳毛尖等级品位,不识信阳毛尖的,容易被茶叶贩子欺骗,残次茶也被卖成好价钱。提示如下:信阳茶,浉河港为最,龙潭茶次之。大山茶现在已专属保护区,寻常人家难以采购到。主产茶区为浉河港、董家河、潭家河。浉河港山最高八百米左右。有黑白龙潭各一个,是信阳毛尖之最,此其一。采茶时间,即清明前茶叶为最嫩,其芽状细如米粒,炒制出来,泡出茶来,颗粒如绿色米粒。此时每斤鲜叶达九万多粒才炒成一斤新茶,因为采摘要求严格。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻,劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄,混浊发暗,不耐冲泡,没有茶香味。因为信阳毛尖历史悠久,主茶山在清明、谷雨期间均被茶贩子买走。要买好茶,此间到现场买较好。
信阳毛尖

  五、辨别信阳毛尖产地:信阳毛尖,产于整个信阳地区即信阳平桥、师河区、罗山、光山、固始、商城、新县等。通称信阳毛尖。而信阳毛尖因为县域水土不同,茶叶形状也有区别。在信阳境内的茶叶,鸡公山一带因主产板栗,非主产茶区,汤呈淡黄色,板栗味和兰花味。主产茶区呈绿色汤。茶叶条形尖细,而其余县域则茶叶肥大。汤味与信阳区域差别口感不及。鸡公山属野山茶,尤其是鸡公山的大茶沟,中茶沟,为信阳毛尖发源地,千年茶树尚存。野山茶因为树大,无人管理,要上树砍伐采摘。

信阳毛尖

更多有关信阳毛尖信阳毛尖茶的资讯请关注:http://www.shihegang.com


信阳毛尖信阳毛尖茶网信阳毛尖官网 明前信阳毛尖 雨前信阳毛尖 跑山尖 信阳毛尖大山茶 信阳毛尖等级 信阳毛尖品牌 信阳毛尖产地 信阳毛尖茶网 信阳毛尖网 浉河港信阳毛尖 浉河港官网浉河港 信阳毛尖采摘 信阳毛尖鉴别 信阳毛尖茶厂 信阳毛尖特点 信阳毛尖图片 信阳毛尖加工流程 信阳毛尖杀青 信阳毛尖手工茶 信阳毛尖有机茶 信阳毛尖好处信阳毛尖功效作用 信阳毛尖常识 信阳毛尖简介 信阳毛尖批发 信阳毛尖1915 信阳毛尖口感 信阳毛尖汤色 信阳毛尖冲泡 信阳毛尖外形 信阳毛尖茶艺表演周开启茶业 阿里云茶 阿里云茶网