众所周知,要喝上一杯上好的信阳毛尖不仅需要高品质的茶叶,还需要正确的冲泡方法。茶叶的冲泡步骤能决定今天的这杯茶能不能喝出让人满意的感觉,按照正确的冲泡方式,泡出来的信阳毛尖白毫毕现,汤色绿亮,稍显浑浊,闻上去清爽怡人。那么应该如何冲泡才可以达到这样的效果呢?

　　首先,选对涤器:冲泡信阳毛尖之前一定要先洗涤泡茶的器具,用开水烧烫器具达到高温消毒的目的即可。

　　第二步,控制水温:信阳毛尖是非常细嫩的,因此冲泡茶叶的水温不可过高,水温过高会烫伤茶芽,导致茶叶中的营养物质流失,因此水温一般以80度左右为宜。

　　第三步,注水:信阳毛尖多采用中投法冲泡,先注入三分之一左右的水与器具中,然后再放入茶叶。

　　第四步,置茶:置茶又称香茗入宫,每杯的置茶量应该在3~5克,或者是根据自己的喜好或者是友人的建议,然后再放置茶叶。

　　第五步,冲泡:冲泡信阳毛尖讲究“高冲水,低斟茶”,这样可以将信阳毛尖的茶芽快速击荡开来,从而使茶叶中的有机物质快速释放出来,这一步是决定信阳毛尖口感的关键步骤,大家一定要注意!

　　第六步,闻香赏色:冲泡后的信阳毛尖茶香清香悠长,沁人心脾。茶汤呈淡黄微绿色。茶芽在杯中时而上浮,时而下沉,芽叶交相辉映,十分生动好看。

　　最后就是品茶了,信阳毛尖春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露。泡好之后就可以尽情享受茶韵啦!

　　上面的步骤大家都学会了吗?知道了信阳毛尖的冲泡方法以后,还需要选好正宗优质的毛尖,两者结合才能真正体会到毛尖的韵味。如果不知道怎么挑选正宗的信阳毛尖的话,可以关注信阳阿里云智慧茶庄园出品的信阳毛尖,比较正宗,而且茶叶耐泡,香气极高,滋味鲜浓、醇香、回甘,是品质上乘之选。

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