清明时节采茶信阳车云山毛尖www.shihegang.com
浉河港官网-正宗原产地信阳毛尖、信阳白茶、信阳红批发首选 / 2020-06-17 / 浏览次数:1135

一提起采茶,马上耳边就响起了《采茶舞曲》。碧绿的茶山,能歌善舞的采茶姑娘喝着山歌在采茶,“采茶采得心花放“,”采得茶来满山香”。

毛尖茶是信阳的明片,车云山的高山云雾茶获得过国际大奖。驾车驶出信阳市区,马上眏入眼帘就是茶园,没有其它的作物,也没有闲置的土地,全部种植的都是茶树,很是震撼啊,不愧是茶乡。

车云山平均海拔647米,常年云雾笼罩,是毛尖茶的发源地。



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满山都是茶园,茶园里茶农正在劳作,现在正是一年最忙的时节,赶着采摘明前茶。明前茶、雨前茶,一个时段一个档次,每个档次的价位相差是很大的。


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毛尖之所以能驰名中外,从采摘就要求极高,采的只能是最顶端的一叶一芽,如此才能烘培出细若锋豪的外形。大家在山上体验了一把采茶劳动,感慨茶农的辛苦。


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在山下的茶厂参观了半手工半机械化的制茶工艺。工艺看似简单,工序却复杂,并且每一个步骤都要维持在最佳的状态,不能出丝毫的偏差,匠心极致,方能制出好茶。


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看茶娘的茶道表演赏心悦目,烫壶、温杯、置茶、高冲、低斟,一招一式,儒雅端庄。品一杯正宗的明前茶,茶汤碧绿,口感清新,耐人寻味。

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