信阳白茶之“老白茶” - 茶叶百科 - 浉河港官网
浉河港官网-正宗原产地信阳毛尖、信阳白茶、信阳红批发首选 / 2021-10-09 / 浏览次数:948
老白茶
“一年茶、三年药、七年宝、十年丹”
河南信阳
白茶
轻微发酵
性凉

信阳白茶  (老白茶


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一般认为,存放三年以上的信阳白茶称之为老白茶,老白茶是一个宽泛的名词,而贡眉、寿眉、白牡丹等都可以成为老白茶,(以下以寿眉为例),老白茶经过陈放之后,其多酚类物质不断的氧化,转化为更高含量的黄酮、茶氨酸和咖啡碱等成分,因此茶汤金黄透亮,口感稠密厚实,香气沉稳富有韵味,正如中年男人,品味、气质显著。
老白茶外形
外形
老白茶汤色
汤色
老白茶叶底
叶底

类目

中国六大茶类之一 · 白茶 · 轻微发酵 · 性凉

产地

河南省信阳市浉河区浉河港镇、董家河镇、谭家河镇、十三里桥镇等地。

人群

睡眠不佳者
糖尿病患者
神经紧张、压力大者

功效

改善睡眠
降低血糖
保护脑神经、增强记忆、减少焦虑

工艺

冲泡

存储

白茶贮存条件应符合GB/T 30375相关规定,贮存得当,白茶可长期保存。
短期少量存放白茶:准备一个牛皮纸袋或铝袋,然后将白茶饼装入袋中,挤掉袋内多余的空气并封口,最后将其放入小纸箱或铁罐内,盖好盖子,放在干燥、无异味处保存。
长期大量存放白茶:需要使用三层包装法,准备纸箱、铝袋、塑料袋各一个。
第一步:先将白茶整理好,之后装入铝袋之中,注意整齐摆放,将袋内空气排掉,并将口部封好。
第二步:在外层再套入一个塑料袋,也需要挤掉空气并系好袋口。
第三步:前两部工作完成之后,将白茶整体放入纸箱中,箱子接缝处用胶带封口,最后放置在阴凉、干燥处常温存放。
控制温度:25℃以下,相对湿度:50%以下。