生态,一直是浉河最亮丽的名片。浉河区是国家重点生态功能区,有着得天独厚的优良生态环境,是河南省主要产茶地区之一,产茶历史悠久。
大美浉河,白茶福地。信阳浉河,曾因茶而兴,今以茶富民。
浉河小白茶“诞生”记
“生于山石之中,长于雨雾深处。”浉河境内森林密布,河流蜿蜒,云雾缭绕,这里土壤有机质含量高、雨量充沛、漫射光多,自然条件非常适宜茶树生长。
据记载,浉河小白茶母树发现于信阳浉河一带的深山密林之中,树龄百余年。因在浉河茶区境内被发现的原始群体种茶树,民间称为“浉河小白茶”,当时以药用为主,具有清热降火的功效。
上世纪六七十年代起,信阳浉河主要生产茶叶品种还是信阳毛尖,导致制作浉河小白茶优异的品种优势未被发现。2012年起,信阳白茶创始人周开启对60年以上树龄的老茶树进行采摘试制白茶。经过十余年不断对信阳制做白茶技术难点逐一攻克,总结出适合制作信阳浉河小白茶的关键技术:“三养三晒、九九为陈”。因 全国茶叶市场白茶兴起,信阳浉河小白茶这颗茶界新星逐渐崭露头角。
周开启主要起草实施《信阳白茶》、《紧压信阳白茶》、《信阳老白茶》、《金花白茶》等企业标准;参与完成《信阳白茶》团体标准的起草;参与起草《白茶产地溯源技术规程 近红外光谱法》国家标准;
2023年,信阳白茶推介会活动首次在河南郑州开展,会上信阳茶叶协会同时对《信阳白茶》团体标准也相继宣读;
2023年,同信阳农林学院已经实施《信阳金花白茶》的“金花菌”研发阶段,为下一步组织生产金花白茶打下基础;
在2023年—2024年依托信阳农林学院农学院科研团队对信阳白茶基地病虫害绿色防控河南省科技进步二等奖的成果技术应用取得很好的效果,茶叶病虫害得到有效控制,茶园亩产收益大大提升;
2024年, “信阳白茶”成功入选农业农村部农产品质量安全中心2024年第一批全国名特优新农产品名录;
出身好、基因优、形英俊、富内涵”的浉河小白茶因其鲜爽甘甜、物质丰富,被称为“白茶贵族”。
浉河小白茶崛起路
于青山绿水间,走进信阳浉河小白茶基地,映入眼帘的便是满墙的获奖茶和奖牌。
在2024年举办的第三届中国小白茶茶王争霸赛中获得铜奖,信阳白茶创始人周开启表示,浉河小白茶氨基酸平均达4.1%,比一般白茶高,特别是锌的含量超出一般白茶的近一倍,独特的品质得到越来越多人的认可,自己也越来越有信心做好这泡茶。
2024年,众多新式茶饮品牌开始加大力度强调所用茶底的工艺及产地,其中具有兰香奶韵的信阳浉河小白茶作为茶底中的传统大类,也在不断的强势升级。浉河小白茶在第三届中国小白茶茶王争霸赛的获奖茶也进入到茶饮品牌高端茶基底的原叶茶库名录。一杯茶饮的灵魂,依然是“茶基底”本身。未来,经过茶基底的创新,实现品牌差异化,或将引领整个行业向更多元、更健康的方向发展。
做优茶产业,做强产业链。浉牌着力发展以浉河小白茶为代表的生态茶产业链,努力做好“三茶”融合这篇文章,茶产业目前初步实现从一片“叶”到一条“链”的多元化、个性化发展,涵盖了浉河生态小白茶、茶啤酒、茶点、药白茶、抹茶新茶饮以及茶文化文创等产品端,做好做强“茶叶+”的文章,延伸链条,大幅提高茶产业附加值,打造茶产业升级版,促进全产业链的高质量可持续发展。
浉河小白茶引领茶产业以链补链、构建“公用品牌+企业品牌”的品牌体系,形成更具浉河特色的茶产业绿色高质量发展新格局。下一步,浉河小白茶将不断创新“两山”转化制度实践和行动实践,进一步打通“绿水青山”转化“金山银山”的有效路径,讲好一片“小白茶”故事,持续增强人民群众获得感、幸福感、安全感。