信阳红茶的泡法信阳红的冲泡方法怎么泡解读
浉河港官网-正宗原产地信阳毛尖、信阳白茶、信阳红批发首选 / 2018-09-10 / 浏览次数:530

信阳红茶

信阳红作为一种天然饮品,其冲泡方法独具特色,信阳红茶属条类型茶,外形条索紧实铁秀,色泽乌润黑油,冲泡后汤色红润。信阳红打破了长江以北不产红茶的历史。

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信阳红的泡法表演步骤:在泡茶叶前先让顾客观赏干茶的外形和色泽,而后闻其香味,信阳红红茶叶外形条索紧细,色泽金润多金毫,然后温杯,在盖碗中冲入适当开水,随后将水倒出,用于提升杯的温度,更易于唤醒信阳红茶香,投茶,用茶匙将茶盒里的信阳红慢慢拨如盖碗中。

醒茶:在盖碗中冲入大约为杯子容量的一半的开水,然后迅速将水倒出,时间为15秒左右,这样更有利于冲泡出信阳红的色、香、味;冲茶:冲泡信阳红红茶,采用悬壶高冲的方法,将沸水冲至杯沿,且盖上杯盖水不遗漏为佳,时间为30秒;

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出汤:将滤网放到公道杯上,快速将茶汤倒入公道杯中;倒茶:斟茶水与公道杯中,斟茶时按从左到又的次序一一投入,不违背信阳红圣洁的悟性;奉茶:用茶拖奉茶盏,敬献宾客;观色闻香:信阳红汤色红艳明亮,蕴涵茶香,泉香,水香,石香迎面扑来;最后品饮茶汤。

以上信阳红的泡法有点功夫茶步骤的影子,2010年,浉河区在全省率先研制出红茶新品种,信阳红”一经面市,就以“外形条索紧细,色泽棕润多金毫;内质汤色红亮,香气甜香持久,滋味醇厚甘爽,叶底嫩匀红亮”获得茶叶专家的肯定和消费者的喜爱。浉河区的茶产业呈现出“红绿相映,比翼齐飞”的格局。信阳红价格现在市场还没有统一价格,购买的一般都为品新茶(信阳毛尖茶网http://www.maojiantea.com  提供正宗信阳毛尖信阳红茶, 转载文章请保留网址,避免版权纠纷)。

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信阳红的冲泡方法:在冲泡时用质感上优的玻璃器皿为佳,茶和水的比例在1:50左右,泡茶的水温在90—95℃。同时非常注意倒茶礼仪,赏茶:打开茶样罐,让来客赏识茶叶的色和形。将开水倒入水壶中,然后将水倒入合理杯,接着倒入品茗杯中。

将开水加入壶中,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入合理杯中,再从合理杯斟入闻香杯,只斟七分满。用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。

即温杯后将3—5克红茶放入玻璃器皿中,然后冲入150-250ml烧开的矿泉水或纯净水,水温一般90摄氏度左右,洗茶温杯,首、次冲泡时长25-30秒为宜,三泡之后时间可适当延长(依个人口味可增减冲泡时间)。先闻其香,再观其色,然后品味。

一泡茶叶通常可冲泡4-6次。这种饮法,需要饮茶人在“品”字上下功夫,缓缓斟饮,细细品吸,在徐徐体味和欣赏之中,品出茶的醇味,领会饮茶真趣,使自己心情欢快,超然自得,获得精神上的升华。

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