*舌尖上的信阳*第一期
浉河港官网-正宗原产地信阳毛尖、信阳白茶、信阳红批发首选 / 2018-10-16 / 浏览次数:349

信阳的热干面、南湾鱼、闷罐肉、炒河虾、板栗焖仔鸡、炖土鸡、千层豆腐等等,信阳美食真可谓是数不胜数。                            

       

      信阳地处南北交接地带,既有北方人喜爱的面食,又有南方人喜欢吃的大米。一日之计在于晨,早晨起来的信阳人都会不约而同的想起热干面。说起热干面“吃货”会不禁想起武汉热干面。在武汉,人们吃热干面称“吃早”,而信阳热干面虽然源自武汉,却是在信阳这片神奇的土地上扎根成长了,青出于蓝而胜于蓝。两个地方大致做法一样,但是信阳热干面到最后是要放千张和豆芽的,而且会加一勺子鸡汤的,吃起来没有武汉热干面那么干,味道比武汉热干面也要鲜美。在武汉吃热干面经常说“少放点芝麻酱,多下点面”,信阳吃热干面要说“多放点汤,少要点芝麻酱”。信阳基本每个早餐点卖的都有热干面,精挑细选的面粉做出来的面条结实有弹性。沸腾的热水煮好后,沥干水,在进行配料,用富清鲜辣味粉、富清鸡精、鸡汤、芝麻酱、榨菜丁、葱、姜等十余味调料一块搅拌。现做现吃,这样一碗色香味俱佳的热干面便活脱脱称在桌上。

   

       信阳,有着得天独厚的地理优势,民风淳朴、依山傍水。天然国家4A级水库——南湾湖,这一大坝水不仅滋润了信阳人,更是成为该地不可或缺的“灵动心跳”。在浩瀚湖水滔滔的南湾湖中肆意成长成千上万的南湾鱼,鱼儿自由自在的生长,吃食水中的浮藻、虾米等微生物因此肉质十分紧致,做出来的汤汁味道鲜美。南湾鱼有好几种做法,其中南湾鱼头汤、红烧南湾鱼块最为出名,南湾鱼汤要熬了一个多小时间才够味,熬的久也丝毫不会影响鱼肉质的口感,吃起来仍然很劲道。鲜活鱼头慢慢用旺火熬顿,配上葱姜、蒜末、豆腐、香菇、木耳和辅料,等到鱼汁熬成乳白色,鱼头变为嫩白,撒上一抹香菜,这道南湾鱼头汤便是青白相应,让人不由得想动碗筷。奶香的鱼汁,既有鱼的鲜美,又有辅料的醇厚,呷一抹香菜更是让人唇齿留香。 

                                

      板栗焖仔鸡菜色金黄,味道鲜美,鸡肉鲜嫩有韧性,板栗绵糯味粉甜,是中秋时节的节令佳肴。栗子有养胃健脾,补肾强筋,活血养颜的重要功效,加上母鸡补益之功效更高,不但能补气补血,还可祛风治寒。


信阳毛尖

更多有关信阳毛尖信阳毛尖茶的资讯请关注:http://www.shihegang.com

如果真正去深入了解信阳毛尖的更多知识,还是要从买到正宗的信阳毛尖说起,建议到浉河港原产地阿里巴巴信阳毛尖批发就到信阳市浉河区浉河港黄庙生态茶厂信阳毛尖价格优惠,信阳毛尖茶厂直营,信阳毛尖原产地直供,信阳毛尖互联网品牌,信阳毛尖茶网(浉河港官网www.shihegang.com产地直营商城。

  本文关键词: 信阳毛尖 信阳毛尖茶网 信阳毛尖官网 明前信阳毛尖 雨前信阳毛尖 跑山尖信阳毛尖大山茶 信阳毛尖等级 信阳毛尖品牌 信阳毛尖产地 信阳毛尖茶网 信阳毛尖网 浉河港信阳毛尖 浉河港官网 浉河港 信阳毛尖采摘 信阳毛尖鉴别 信阳毛尖茶厂信阳毛尖特点 信阳毛尖图片 信阳毛尖加工流程 信阳毛尖杀青 信阳毛尖手工茶 信阳毛尖有机茶 信阳毛尖好处 信阳毛尖功效作用 信阳毛尖常识 信阳毛尖简介 信阳毛尖批发 信阳毛尖1915 信阳毛尖口感 信阳毛尖汤色 信阳毛尖冲泡 信阳毛尖外形 信阳毛尖茶艺表演 周开启茶业 阿里云茶 阿里云