叶片肥壮才好喝!信阳毛尖商城高山茶标准发布
浉河港官网-正宗原产地信阳毛尖、信阳白茶、信阳红批发首选 / 2020-12-02 / 浏览次数:73

作为信阳毛尖中的一匹黑马,信阳商城高山茶近年来颠覆了人们对信阳毛尖“小、浑、淡”(芽小、汤浑、味淡)的认知,深受资深茶友追捧。

12月1日,信阳商城县人民政府新闻办公室召开《商城高山茶》团体标准实施新闻发布会,请茶叶专家对该标准进行了解读。

因为叶片肥壮,商城高山茶才好喝

与常规信阳毛尖不同,商城高山茶以“芽头大,汤色清,味道浓,耐冲泡”著称,在茶行业享有独特优势。为保护和推广商城高山茶独有的优异品质特征,规范和传承制作工艺,提高产品市场竞争力,《商城高山茶》团体标准自12月1日起正式实施。

“在座很多是生产茶叶的老板,拜托你们不要再误导说商城高山茶好喝不好看了,它正是因为叶片肥壮才好喝。”商城县其鹏有机名茶场董事长周其鹏向与会的茶企代表们说。

信阳毛尖外形紧秀细圆,汤色嫩绿明亮,商城高山茶外形紧细圆直,汤色清澈明亮。”信阳农林学院茶学院院长郭桂义说,商城高山茶是在商城县辖区范围内,选用海拔高度500米以上茶园中的茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、理条、干燥、精制等工艺加工而成的具有独特风格的绿茶产品,根据产品质量分为特级、一级、二级。

商城茶叶历史悠久,气候适宜茶树生长

商城县位于河南省东南部、鄂豫皖三省交界处,系大别山水土保持生态功能区,境内山峦叠翠,气候适宜茶树生长。

商城茶叶历史悠久。唐朝时,陆羽《茶经》中记载“淮南茶,光州上”,宋代科学巨匠沈括所著的《梦溪笔谈》对子安贡茶有更加具体地记载,明、清时,商城“子安贡茶”成为皇室贡品。1915年,商城大苏山生产的雀舌、银针茶,参加美国旧金山举办的“万国商品赛会”博得好评。

商城县人民政府分管茶产业县领导阮礼银说,商城县茶园总面积20.8万亩,产值达到5.1亿元,涉茶生产等从业人员11万人。该县先后获得“全国重点产茶县”“全国茶业百强县”“全国十大生态产茶县”“2020年度茶业生态建设十强县”等荣誉称号。

商城县政府办公室主任、新闻发言人高官清说,为叫响“商城高山茶”区域品牌,2016年以来,商城县以苏仙石、金刚台、汪岗、吴河、长竹园、伏山等乡镇12万亩高标准茶园为核心,着力打造出口高山茶质量安全示范区,并顺利通过省级验收。2018年11月,商城县向中国茶叶流通协会提出编制《商城高山茶》团体标准申请,经过中茶协专家组的充分调研、标准起草、征求意见,成功编制出《商城高山茶》团体标准,并于2020年11月12日通过中茶协团标委专家组审查批准。