作为信阳毛尖中的一匹黑马，信阳商城高山茶近年来颠覆了人们对信阳毛尖“小、浑、淡”（芽小、汤浑、味淡）的认知，深受资深茶友追捧。

12月1日，信阳商城县人民政府新闻办公室召开《商城高山茶》团体标准实施新闻发布会，请茶叶专家对该标准进行了解读。

因为叶片肥壮，商城高山茶才好喝

与常规信阳毛尖不同，商城高山茶以“芽头大，汤色清，味道浓，耐冲泡”著称，在茶行业享有独特优势。为保护和推广商城高山茶独有的优异品质特征，规范和传承制作工艺，提高产品市场竞争力，《商城高山茶》团体标准自12月1日起正式实施。

“在座很多是生产茶叶的老板，拜托你们不要再误导说商城高山茶好喝不好看了，它正是因为叶片肥壮才好喝。”商城县其鹏有机名茶场董事长周其鹏向与会的茶企代表们说。

“信阳毛尖外形紧秀细圆，汤色嫩绿明亮，商城高山茶外形紧细圆直，汤色清澈明亮。”信阳农林学院茶学院院长郭桂义说，商城高山茶是在商城县辖区范围内，选用海拔高度500米以上茶园中的茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、理条、干燥、精制等工艺加工而成的具有独特风格的绿茶产品，根据产品质量分为特级、一级、二级。

商城茶叶历史悠久，气候适宜茶树生长

商城县位于河南省东南部、鄂豫皖三省交界处，系大别山水土保持生态功能区，境内山峦叠翠，气候适宜茶树生长。

商城茶叶历史悠久。唐朝时，陆羽《茶经》中记载“淮南茶，光州上”，宋代科学巨匠沈括所著的《梦溪笔谈》对子安贡茶有更加具体地记载，明、清时，商城“子安贡茶”成为皇室贡品。1915年，商城大苏山生产的雀舌、银针茶，参加美国旧金山举办的“万国商品赛会”博得好评。

商城县人民政府分管茶产业县领导阮礼银说，商城县茶园总面积20.8万亩，产值达到5.1亿元，涉茶生产等从业人员11万人。该县先后获得“全国重点产茶县”“全国茶业百强县”“全国十大生态产茶县”“2020年度茶业生态建设十强县”等荣誉称号。

商城县政府办公室主任、新闻发言人高官清说，为叫响“商城高山茶”区域品牌，2016年以来，商城县以苏仙石、金刚台、汪岗、吴河、长竹园、伏山等乡镇12万亩高标准茶园为核心，着力打造出口高山茶质量安全示范区，并顺利通过省级验收。2018年11月，商城县向中国茶叶流通协会提出编制《商城高山茶》团体标准申请，经过中茶协专家组的充分调研、标准起草、征求意见，成功编制出《商城高山茶》团体标准，并于2020年11月12日通过中茶协团标委专家组审查批准。