近年来，信阳白茶创始人周开启立足信阳优越的自然资源，深耕信阳白茶特色产业，取得了良好成效，“信阳白茶”的知名度和影响力也在逐渐提升。

这个五一假期，游客来到位于大别山腹地，南湾湖畔上游的的浉河港黄庙村信阳白茶山，矗立在这座山水相映的白茶山顶，空气中弥漫着茶香，山风轻抚，新茶嫩叶正当时，走进茶山中的绿意迷宫，在烈日下感受信阳白茶产业的速度和“热度”。

风光旖旎的信阳白茶山茶园

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特级茶产量减半 质、价与去年持平

一直以来，提到白茶，市场上首先想到的一定是福鼎白茶。其实，近年来，信阳白茶的市场知名度逐年提升，伴随着信阳白茶的广告语“信阳白茶自然甜”的朗朗上口且富有很强的传播力，很快在众多男女老少的人群中传播开来，但凡小孩喝上一口都连连称赞：“好甜”！

信阳白茶自然甜

今年信阳茶区迎来干旱，导致明前特级茶减产严重，但茶叶质量高于往年同期，特别是信阳白茶的甘甜的滋味和花香略显突出。“信阳白茶山，群体种茶树较多，高山茶长得较慢，现在五月份了茶芽多为一芽一叶或一芽二叶，芽头肥壮。”周开启指着当天刚刚采摘的茶青说道。

干旱对春茶采摘等农业生产活动带来了不利影响。“干旱的影响还是挺严重的，今年特级信阳白茶的产量下降很多，几乎减产一半。”周开启还告诉记者，今年头茬茶叶的价格单芽鲜叶在每斤200元左右，随着温度的升高和茶树的大面积开采，一芽一叶茶青的价格约80元/斤，品质较好一些的也有100~120元/斤。

早春的干旱推迟新生的茶芽，导致今年信阳白茶春茶减产，特别是对于品质高的特级茶来说，影响最为严重。

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锚定两大特色：群体种老茶树、三养三晒、九九为陈

当来到坐落在浉河区浉河港镇黄庙村的信阳白茶山。据介绍，浉牌白茶是一家集茶叶种植、加工、研发、销售和茶文化传播为一体的企业。记者看到，信阳白茶基地周边地势高峻，基地内茶树间行种植，形成错落有致的特色景观。信阳市浉河区浉河港黄庙生态茶厂总经理周开启向记者介绍，群体种老茶树的茶叶品质更好、口感更甜，而且氨基酸含量更高。我们称之为“浉河小白茶”，因其发芽晚，长得较慢，现在已经五一假期之后了，茶芽还多为一芽一叶或一芽二叶。

信阳白茶创始人周开启正在制作荒野小白茶

了解到，起初信阳白茶的制茶工艺以及茶树品种（福鼎大白）与福建是同根同族，目前信阳白茶的制作工艺经过周开启多年改进、完善，已经形成一套相对成熟的体系“三养三晒、九九为陈”的传统古法与现代科学的融合，无论是茶树品种、茶叶品质还是制作工艺上，两者可谓伯仲之间。

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“为他人作嫁衣”问题 正在改变

当下，信阳的各大茶园都进入春茶采摘黄金期，高山茶园尽显繁忙景象。据了解，茶产业是信阳的支柱产业，当地生产茶叶历史悠久，浉河区是中国信阳白茶核心产区，全区茶园面积63.5万亩。通过实地走访茶山、茶厂，品鉴信阳好茶，全方位、多层面地感受了信阳白茶的独特品质与市场价值。

“信阳白茶自然甜”，所产的茶叶一直保持着良好品质与市场口碑，受到了各地茶企、茶商的喜爱。但信阳所产白茶相当一部分的产量成为了国内许多茶叶品牌的养殖地，当地中小茶企以供应链业务为主，相当一部分的产值通过初级加工来实现，品牌价值不凸显、市场话语权有待提高。

令人欣喜的是，2025年，为进一步提升茶产业综合效益，积极引入外部资源，吸引了以河南四铃啤酒集团、漯河市赞漾饮品有限公司为主的优质企业的青睐，开始了由初级加工向精深加工的转型之路。信阳白茶精酿啤酒，上市半个月就销售破万箱。周开启研发的信阳白茶原叶无糖茶饮也即将量产……

4月28日，第33届信阳茶文化节开幕期间……《信阳日报》头版头条、《学习强国》把【信阳白茶产业创新融合】案例刊发特稿系列报道：“一杯茶里的乡村振兴答卷”。

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“保护信阳白茶知识产权” 正在改变行业

“保护知识产权就是保护创新”，信阳市律师协会知产专委成员前往浉河港黄庙生态茶厂信阳白茶基地，参观了信阳白茶生产车间和白茶标本馆，并与信阳白茶创始人周开启围绕企业发展中的知识产权问题进行了详细交流。周开启介绍了信阳白茶的发展历程，展示了近年来在信阳白茶生产、研发期间获批的著作权、实用新型专利、商标权证书及各项参展荣誉证书。知产专委人员在交流过程中就茶企知识产权保护、品牌建设与管理，知识产权成果转化方面提出了相应建议，周开启对知产专委人员的建议非常认可并表示感谢。

浉河区，作为中国江北信阳白茶的核心产区，政府、企业坚持以“三茶”统筹为指引，大力传承“浉茶人”的奋斗基因，深耕信阳白茶特色产业，带动农民增收致富。