信阳白茶自然甜：信阳山水间，白茶自然甜

白茶清欢无别事，我在等风也等你。

在中国茶王之乡——信阳浉河港，有一片被云雾轻抚的信阳白茶山，这里孕育着周开启的匠心之作：信阳白茶。它不炒不揉，三养三晒、九九为陈，以纯净的茶香与甘甜的滋味，诠释着“一年茶，三年药，七年宝”的养生智慧。今天，就让我们走进这片“云端茶园”，探寻它的独特魅力。

为什么选择信阳白茶？

Why choose Xinyang white tea

北纬32°自然馈赠的黄金产区

信阳地处大别山脉，平均海拔300米以上，常年云雾缭绕，昼夜温差大。

• 自然生态：远离污染，土壤富含矿物质，茶树生长缓慢，积累更多养分。

• 传统品种：以信阳群体种为主，叶片薄嫩，芽叶细小。

• 阳光萎凋：依托天然气候，日光自然萎凋，最大程度保留茶叶活性。

信阳白茶的独特之处

The unique features of Xinyang white tea

从茶园到茶杯的匠心守护

周开启扎根信阳白茶生产研发数十年，以“自然制茶”为理念：

• 原料严选：只采摘清明谷雨前后一芽一叶或一芽二叶，确保鲜嫩度。

• 古法工艺：遵循传统白茶制作工艺，自然萎凋，天然日晒。

• 口感特色：茶汤杏黄透亮，入口清甜如泉，花香与毫香交织，回味悠长。

接下来，就为大家细细分享，一杯优质信阳白茶入口，是一种怎样的美妙体验。

香 气

信阳白茶的香气，总是令人难以抗拒。仿佛是初夏里弥漫的花香，撩拨着你我的心弦。

信阳白茶香气的形成，与它本身所含有的物质含量高低密切关联。芳香烃、芳香醇物质含量高，类型丰富，所呈现出的香型多，层次感强烈。

优质的信阳白茶，香气明显清晰，表现力强，丰富不单调，持久馥郁，无异味、杂味。

口 感

信阳白茶的甜，是那种喝过就让人难以忘怀的味道。

信阳白茶中的氨基酸

萎凋是形成信阳白茶品质的关键工序。

信阳白茶在萎凋的过程中，随着酶活性的提高，茶叶中蛋白质水解，生成具有鲜味和甜味的氨基酸，氨基酸的含量趋于增加。值得一提的是，信阳白茶氨基酸总量是其他茶类的2-3倍。

而氨基酸是信阳白茶茶汤鲜爽度的重要构成成分。

信阳白茶中的糖类

可溶性糖是构成信阳白茶茶汤滋味和粘稠度的重要物质，同时也是表现在感官上所谓的“甘”，信阳白茶加工过程中加温萎凋缩短时间，有利于增加可溶性糖含量。

茶鲜叶中的多糖类物质，在加工过程中，利用酶或水热的作用，促使其产生水解而转化成可溶性糖类物质，这对提升信阳白茶的滋味有着重要意义。

由此看来，信阳白茶更容易喝出“甜”的感觉。

简

简单冲泡指南

Simple Brewing Guide

无需复杂技巧，一杯信阳白茶即可唤醒身心

① 备器：建议使用白瓷盖碗或玻璃杯，便于观色闻香。

② 水温：95℃左右（水沸后静置2分钟）。

③ 投茶量：150ml水配3-5克茶叶，口味可灵活调整。

④ 冲泡：第一泡10秒出汤，后续每泡延长5-10秒，可冲泡5-7次。